Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с маслом

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 500 г
Подсолнечное масло 5 г
Лавровый лист 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 369.6 ккал 1684 ккал 21.9% 5.9% 456 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 5.2% 517 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 2.5% 1098 г
Углеводы 66.5 г 219 г 30.4% 8.2% 329 г
Углеводы (общие) 81.4 г ~
Пищевые волокна 13.3 г 20 г 66.5% 18% 150 г
Вода 12.5 г 2273 г 0.5% 0.1% 18184 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.6 мкг 900 мкг 0.5% 0.1% 19565 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.356 мг 1.5 мг 23.7% 6.4% 421 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 2.8% 963 г
Витамин В4, холин 62.79 мг 500 мг 12.6% 3.4% 796 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 2.2% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.343 мг 2 мг 17.2% 4.7% 583 г
Витамин В9, фолаты 16.407 мкг 400 мкг 4.1% 1.1% 2438 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.1% 27273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.447 мг 15 мг 9.6% 2.6% 1037 г
Витамин Н, биотин 11.584 мкг 50 мкг 23.2% 6.3% 432 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 1.8% 1463 г
Витамин РР, НЭ 7.2483 мг 20 мг 36.2% 9.8% 276 г
Ниацин 4.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 443.94 мг 2500 мг 17.8% 4.8% 563 г
Кальций, Ca 29.08 мг 1000 мг 2.9% 0.8% 3439 г
Кремний, Si 93.83 мг 30 мг 312.8% 84.6% 32 г
Магний, Mg 232.53 мг 400 мг 58.1% 15.7% 172 г
Натрий, Na 3.64 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Сера, S 102.48 мг 1000 мг 10.2% 2.8% 976 г
Фосфор, P 346 мг 800 мг 43.3% 11.7% 231 г
Хлор, Cl 38.23 мг 2300 мг 1.7% 0.5% 6016 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.6 мкг ~
Бор, B 405.4 мкг ~
Ванадий, V 196.93 мкг ~
Железо, Fe 8.066 мг 18 мг 44.8% 12.1% 223 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 0.6% 4870 г
Кобальт, Co 3.591 мкг 10 мкг 35.9% 9.7% 278 г
Литий, Li 4.865 мкг ~
Марганец, Mn 1.8653 мг 2 мг 93.3% 25.2% 107 г
Медь, Cu 748.81 мкг 1000 мкг 74.9% 20.3% 134 г
Молибден, Mo 39.846 мкг 70 мкг 56.9% 15.4% 176 г
Никель, Ni 11.7 мкг ~
Рубидий, Rb 60.8 мкг ~
Селен, Se 6.191 мкг 55 мкг 11.3% 3.1% 888 г
Стронций, Sr 352.13 мкг ~
Титан, Ti 38.23 мкг ~
Фтор, F 26.64 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15015 г
Хром, Cr 4.63 мкг 50 мкг 9.3% 2.5% 1080 г
Цинк, Zn 2.4151 мг 12 мг 20.1% 5.4% 497 г
Цирконий, Zr 40.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 64.173 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.324 г ~
Валин 0.697 г ~
Гистидин* 0.355 г ~
Изолейцин 0.544 г ~
Лейцин 0.887 г ~
Лизин 0.626 г ~
Метионин 0.378 г ~
Метионин + Цистеин 0.768 г ~
Треонин 0.473 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.697 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.206 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.686 г ~
Аспарагиновая кислота 1.3 г ~
Глицин 0.851 г ~
Глутаминовая кислота 2.671 г ~
Пролин 0.591 г ~
Серин 0.721 г ~
Тирозин 0.508 г ~
Цистеин 0.39 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.123 г от 0.9 до 3.7 г 13.7% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.932 г от 4.7 до 16.8 г 41.1% 11.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 61.466 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.845 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.709 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.601 г min 16.8 г 9.5% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.556 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.117 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.957 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.126 г ~

Энергетическая ценность Гречка с маслом составляет 369,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».