| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 579 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 448 г |
| Масло сладко-сливочное несолёное «Брест-Литовск» 180 г. | 12 г |
| Бальзамический крем-соус классический | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.1 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1463 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 17.3% | 503 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.7% | 1514 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.1% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.5% | 1333 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3131 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5472.6 мкг | 900 мкг | 608.1% | 528.3% | 16 г |
| Ретинол | 6.54 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.683 мг | 5 мг | 13.7% | 11.9% | 732 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 12.8% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.717 мг | 1.8 мг | 95.4% | 82.9% | 105 г |
| Витамин В4, холин | 311.1 мг | 500 мг | 62.2% | 54% | 161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.722 мг | 5 мг | 114.4% | 99.4% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.435 мг | 2 мг | 21.8% | 18.9% | 460 г |
| Витамин В9, фолаты | 99.279 мкг | 400 мкг | 24.8% | 21.5% | 403 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.168 мкг | 3 мкг | 1405.6% | 1221.2% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.27 мг | 90 мг | 11.4% | 9.9% | 876 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.62 мкг | 10 мкг | 6.2% | 5.4% | 1613 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.479 мг | 15 мг | 3.2% | 2.8% | 3132 г |
| Витамин Н, биотин | 78.158 мкг | 50 мкг | 156.3% | 135.8% | 64 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2683 мг | 20 мг | 61.3% | 53.3% | 163 г |
| Ниацин | 9.695 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.43 мг | 2500 мг | 16.3% | 14.2% | 614 г |
| Кальций, Ca | 7.86 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 12723 г |
| Кремний, Si | 0.926 мг | 30 мг | 3.1% | 2.7% | 3240 г |
| Магний, Mg | 18.89 мг | 400 мг | 4.7% | 4.1% | 2118 г |
| Натрий, Na | 57.7 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.8% | 2253 г |
| Сера, S | 182.37 мг | 1000 мг | 18.2% | 15.8% | 548 г |
| Фосфор, P | 292.2 мг | 800 мг | 36.5% | 31.7% | 274 г |
| Хлор, Cl | 64.98 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.4% | 3540 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.266 мг | 18 мг | 29.3% | 25.5% | 342 г |
| Йод, I | 13.36 мкг | 150 мкг | 8.9% | 7.7% | 1123 г |
| Кобальт, Co | 22.167 мкг | 10 мкг | 221.7% | 192.6% | 45 г |
| Литий, Li | 0.247 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2297 мг | 2 мг | 11.5% | 10% | 871 г |
| Медь, Cu | 3147.42 мкг | 1000 мкг | 314.7% | 273.4% | 32 г |
| Молибден, Mo | 65.844 мкг | 70 мкг | 94.1% | 81.8% | 106 г |
| Никель, Ni | 37.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.743 мкг | 55 мкг | 74.1% | 64.4% | 135 г |
| Стронций, Sr | 5.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 140.06 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 3% | 2856 г |
| Хром, Cr | 22.9 мкг | 50 мкг | 45.8% | 39.8% | 218 г |
| Цинк, Zn | 3.9408 мг | 12 мг | 32.8% | 28.5% | 305 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.997 г | ~ | |||
| Валин | 0.997 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.678 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.742 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.268 г | ~ | |||
| Лизин | 1.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.606 г | ~ | |||
| Треонин | 0.646 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.742 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.324 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.805 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.75 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.555 г | ~ | |||
| Пролин | 0.813 г | ~ | |||
| Серин | 0.526 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.582 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.094 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.4% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.573 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.2% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.684 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.395 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.651 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.41 г | min 16.8 г | 2.4% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.461 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.668 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.638 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.144 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с грибами составляет 115,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».