| Печень говяжья | 377 г |
| Лук репчатый | 47 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 32 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1285 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 18.7% | 409 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 4.8% | 1600 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.8% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3261 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4440.1 мкг | 900 мкг | 493.3% | 376.6% | 20 г |
| Ретинол | 4.422 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.912 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 3.2% | 2381 г |
| бета Криптоксантин | 11.791 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.142 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.227 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 9.1% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.476 мг | 1.8 мг | 137.6% | 105% | 73 г |
| Витамин В4, холин | 299.76 мг | 500 мг | 60% | 45.8% | 167 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.458 мг | 5 мг | 129.2% | 98.6% | 77 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.987 мг | 2 мг | 49.4% | 37.7% | 203 г |
| Витамин В9, фолаты | 260.54 мкг | 400 мкг | 65.1% | 49.7% | 154 г |
| Витамин В12, кобаламин | 53.007 мкг | 3 мкг | 1766.9% | 1348.8% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.37 мг | 90 мг | 2.6% | 2% | 3797 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.075 мкг | 10 мкг | 10.8% | 8.2% | 930 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.072 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.369 мг | 15 мг | 2.5% | 1.9% | 4065 г |
| гамма Токоферол | 0.109 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.343 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14577 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.5% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.8946 мг | 20 мг | 59.5% | 45.4% | 168 г |
| Ниацин | 0.03 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.994 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.74 мг | 2500 мг | 12.8% | 9.8% | 782 г |
| Кальций, Ca | 24.53 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.9% | 4077 г |
| Кремний, Si | 0.557 мг | 30 мг | 1.9% | 1.5% | 5386 г |
| Магний, Mg | 20.18 мг | 400 мг | 5% | 3.8% | 1982 г |
| Натрий, Na | 524.67 мг | 1300 мг | 40.4% | 30.8% | 248 г |
| Сера, S | 194.2 мг | 1000 мг | 19.4% | 14.8% | 515 г |
| Фосфор, P | 361 мг | 800 мг | 45.1% | 34.4% | 222 г |
| Хлор, Cl | 717.59 мг | 2300 мг | 31.2% | 23.8% | 321 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.578 мг | 18 мг | 25.4% | 19.4% | 393 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 0.795 мкг | 10 мкг | 8% | 6.1% | 1258 г |
| Марганец, Mn | 0.3966 мг | 2 мг | 19.8% | 15.1% | 504 г |
| Медь, Cu | 8737.82 мкг | 1000 мкг | 873.8% | 667% | 11 г |
| Молибден, Mo | 1.682 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1.8% | 4162 г |
| Никель, Ni | 0.334 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.634 мкг | 55 мкг | 64.8% | 49.5% | 154 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.24 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 76336 г |
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 3.714 мг | 12 мг | 31% | 23.7% | 323 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.129 г | ~ | |||
| Валин | 1.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.565 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.871 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.719 г | ~ | |||
| Лизин | 1.444 г | ~ | |||
| Метионин | 0.487 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.783 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.976 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 1.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.739 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 1.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.368 г | ~ | |||
| Пролин | 0.872 г | ~ | |||
| Серин | 0.814 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.728 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.338 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.427 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.1% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 246.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.654 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.245 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.772 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.489 г | min 16.8 г | 2.9% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.434 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.267 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.152 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Картошка составляет 131 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».