Мой здоровый рацион

Рецепт Морской коктейль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морской коктейль

Мидии 700 г
Кальмар 2000 г
Масло Растительное Рафинированное [Благо] 20 г
Соль поваренная пищевая 6 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской коктейль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.5 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 949 г
Белки 25.9 г 76 г 34.1% 19.2% 293 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 4.6% 1217 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.1% 2704 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.4% 3953 г
Зола 4.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.5 мкг 900 мкг 4.1% 2.3% 2466 г
Ретинол 0.036 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.253 мг 1.5 мг 16.9% 9.5% 593 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 5.1% 1098 г
Витамин В4, холин 103.24 мг 500 мг 20.6% 11.6% 484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.794 мг 5 мг 15.9% 9% 630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 6.5% 862 г
Витамин В9, фолаты 30.235 мкг 400 мкг 7.6% 4.3% 1323 г
Витамин В12, кобаламин 6.471 мкг 3 мкг 215.7% 121.5% 46 г
Витамин C, аскорбиновая 2.18 мг 90 мг 2.4% 1.4% 4128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.959 мг 15 мг 19.7% 11.1% 507 г
Витамин РР, НЭ 10.4647 мг 20 мг 52.3% 29.5% 191 г
Ниацин 3.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 457.35 мг 2500 мг 18.3% 10.3% 547 г
Кальций, Ca 74.27 мг 1000 мг 7.4% 4.2% 1346 г
Магний, Mg 118.62 мг 400 мг 29.7% 16.7% 337 г
Натрий, Na 931.99 мг 1300 мг 71.7% 40.4% 139 г
Сера, S 233.82 мг 1000 мг 23.4% 13.2% 428 г
Фосфор, P 381.9 мг 800 мг 47.7% 26.9% 209 г
Хлор, Cl 1053.35 мг 2300 мг 45.8% 25.8% 218 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.676 мг 18 мг 14.9% 8.4% 673 г
Йод, I 352.94 мкг 150 мкг 235.3% 132.6% 43 г
Кобальт, Co 112.029 мкг 10 мкг 1120.3% 631.2% 9 г
Марганец, Mn 1.6044 мг 2 мг 80.2% 45.2% 125 г
Медь, Cu 1808.19 мкг 1000 мкг 180.8% 101.9% 55 г
Молибден, Mo 25.471 мкг 70 мкг 36.4% 20.5% 275 г
Никель, Ni 12.941 мкг ~
Селен, Se 71.155 мкг 55 мкг 129.4% 72.9% 77 г
Фтор, F 0.04 мкг 4000 мкг 10000000 г
Цинк, Zn 2.7871 мг 12 мг 23.2% 13.1% 431 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.835 г ~
Валин 0.918 г ~
Гистидин* 0.376 г ~
Изолейцин 0.459 г ~
Лейцин 2.259 г ~
Лизин 2.235 г ~
Метионин 0.576 г ~
Метионин + Цистеин 0.929 г ~
Треонин 0.647 г ~
Триптофан 0.353 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.765 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.388 г ~
Аспарагиновая кислота 2.353 г ~
Глицин 0.424 г ~
Глутаминовая кислота 3.624 г ~
Пролин 1.412 г ~
Серин 1.024 г ~
Тирозин 0.388 г ~
Цистеин 0.353 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.096 г от 0.9 до 3.7 г 100% 56.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.079 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.753 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.906 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.432 г min 16.8 г 2.6% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.235 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.141 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.173 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.247 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.635 г ~

Энергетическая ценность Морской коктейль составляет 177,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (177.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».