Мой здоровый рацион

Рецепт Салат (капуста+огурец+перец болг). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат (капуста+огурец+перец болг)

Капуста белокочанная 300 г
Огурец грунтовый 243 г
Перец сладкий красный 81 г
Петрушка свежая 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат (капуста+огурец+перец болг)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.9 ккал 1684 ккал 1.4% 6.1% 7354 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 7.9% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.7% 28000 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 7.9% 5475 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 32.8% 1333 г
Вода 92 г 2273 г 4% 17.5% 2471 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.2 мкг 900 мкг 7.1% 31% 1402 г
бета Каротин 0.405 мг 5 мг 8.1% 35.4% 1235 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 11.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 14.4% 3051 г
Витамин В4, холин 8.29 мг 500 мг 1.7% 7.4% 6031 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 12.7% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 28.4% 1550 г
Витамин В9, фолаты 15.998 мкг 400 мкг 4% 17.5% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 66.66 мг 90 мг 74.1% 323.6% 135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.202 мг 15 мг 1.3% 5.7% 7426 г
Витамин Н, биотин 0.351 мкг 50 мкг 0.7% 3.1% 14245 г
Витамин К, филлохинон 71.2 мкг 120 мкг 59.3% 259% 169 г
Витамин РР, НЭ 0.6926 мг 20 мг 3.5% 15.3% 2888 г
Ниацин 0.547 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.34 мг 2500 мг 9.2% 40.2% 1085 г
Кальций, Ca 36.74 мг 1000 мг 3.7% 16.2% 2722 г
Кремний, Si 48.387 мг 30 мг 161.3% 704.4% 62 г
Магний, Mg 15.28 мг 400 мг 3.8% 16.6% 2618 г
Натрий, Na 10.05 мг 1300 мг 0.8% 3.5% 12935 г
Сера, S 21.75 мг 1000 мг 2.2% 9.6% 4598 г
Фосфор, P 34.4 мг 800 мг 4.3% 18.8% 2326 г
Хлор, Cl 32.24 мг 2300 мг 1.4% 6.1% 7134 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 439.3 мкг ~
Бор, B 98.3 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 0.623 мг 18 мг 3.5% 15.3% 2889 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 8.7% 4967 г
Кобальт, Co 2.254 мкг 10 мкг 22.5% 98.3% 444 г
Литий, Li 11.461 мкг ~
Марганец, Mn 0.1724 мг 2 мг 8.6% 37.6% 1160 г
Медь, Cu 89.04 мкг 1000 мкг 8.9% 38.9% 1123 г
Молибден, Mo 5.842 мкг 70 мкг 8.3% 36.2% 1198 г
Никель, Ni 7.901 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 0.271 мкг 55 мкг 0.5% 2.2% 20295 г
Стронций, Sr 0.38 мкг ~
Фтор, F 16.11 мкг 4000 мкг 0.4% 1.7% 24829 г
Хром, Cr 5.53 мкг 50 мкг 11.1% 48.5% 904 г
Цинк, Zn 0.3459 мг 12 мг 2.9% 12.7% 3469 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.552 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 21.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.026 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 2.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.945 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.035 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат (капуста+огурец+перец болг) составляет 22,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».