Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог Простоквашино 5% классический 200 г
Творог Простоквашино 2% нежирный 200 г
Яйцо куриное 108 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 864 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 11.4% 450 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 4.8% 1077 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 4.8% 1079 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.8 мкг 900 мкг 5.9% 3% 1705 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.5% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.5% 2022 г
Витамин В4, холин 50.95 мг 500 мг 10.2% 5.2% 981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 2.7% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7143 г
Витамин В9, фолаты 1.421 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 28149 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 1.8% 2830 г
Витамин D, кальциферол 0.447 мкг 10 мкг 4.5% 2.3% 2237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.122 мг 15 мг 0.8% 0.4% 12295 г
Витамин Н, биотин 4.101 мкг 50 мкг 8.2% 4.2% 1219 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.7308 мг 20 мг 3.7% 1.9% 2737 г
Ниацин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 28.42 мг 2500 мг 1.1% 0.6% 8797 г
Кальций, Ca 11.17 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 8953 г
Магний, Mg 2.44 мг 400 мг 0.6% 0.3% 16393 г
Натрий, Na 27.2 мг 1300 мг 2.1% 1.1% 4779 г
Сера, S 35.73 мг 1000 мг 3.6% 1.8% 2799 г
Фосфор, P 39 мг 800 мг 4.9% 2.5% 2051 г
Хлор, Cl 31.67 мг 2300 мг 1.4% 0.7% 7262 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.508 мг 18 мг 2.8% 1.4% 3543 г
Йод, I 4.06 мкг 150 мкг 2.7% 1.4% 3695 г
Кобальт, Co 2.03 мкг 10 мкг 20.3% 10.4% 493 г
Марганец, Mn 0.0059 мг 2 мг 0.3% 0.2% 33898 г
Медь, Cu 16.85 мкг 1000 мкг 1.7% 0.9% 5935 г
Молибден, Mo 1.218 мкг 70 мкг 1.7% 0.9% 5747 г
Селен, Se 6.232 мкг 55 мкг 11.3% 5.8% 883 г
Фтор, F 11.17 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35810 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6173 г
Цинк, Zn 0.2253 мг 12 мг 1.9% 1% 5326 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.219 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.229 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.25 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.359 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.362 г от 4.7 до 16.8 г 7.7% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.609 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.416 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.009 г min 16.8 г 6% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.83 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 195 кКал.

  • Порция = 89 гр (173.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».