| Гречневая крупа ядрица | 800 г |
| Вода | 1500 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.6 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1352 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 4.9% | 1652 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 3.6% | 2240 г |
| Углеводы | 20.9 г | 219 г | 9.5% | 7.6% | 1048 г |
| Углеводы (общие) | 25 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 16.5% | 488 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3382 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 8.4% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.4% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 20.15 мг | 500 мг | 4% | 3.2% | 2481 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 2.6% | 3086 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 5.9% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.695 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.3% | 3420 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.003 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.311 мг | 15 мг | 2.1% | 1.7% | 4823 г |
| Витамин Н, биотин | 3.655 мкг | 50 мкг | 7.3% | 5.9% | 1368 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.8% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.635 мг | 20 мг | 13.2% | 10.6% | 759 г |
| Ниацин | 1.537 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.42 мг | 2500 мг | 5.6% | 4.5% | 1793 г |
| Кальций, Ca | 10.83 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9234 г |
| Кремний, Si | 29.603 мг | 30 мг | 98.7% | 79.2% | 101 г |
| Магний, Mg | 73.79 мг | 400 мг | 18.4% | 14.8% | 542 г |
| Натрий, Na | 1.99 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 65327 г |
| Сера, S | 32.99 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.6% | 3031 г |
| Фосфор, P | 109.5 мг | 800 мг | 13.7% | 11% | 731 г |
| Хлор, Cl | 13.02 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 17665 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.453 мг | 18 мг | 13.6% | 10.9% | 734 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 1.133 мкг | 10 мкг | 11.3% | 9.1% | 883 г |
| Литий, Li | 1.535 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5713 мг | 2 мг | 28.6% | 23% | 350 г |
| Медь, Cu | 234.42 мкг | 1000 мкг | 23.4% | 18.8% | 427 г |
| Молибден, Mo | 13.668 мкг | 70 мкг | 19.5% | 15.7% | 512 г |
| Никель, Ni | 3.691 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.101 мкг | 55 мкг | 3.8% | 3% | 2618 г |
| Стронций, Sr | 111.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.98 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.5% | 5196 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.3% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 0.7519 мг | 12 мг | 6.3% | 5.1% | 1596 г |
| Цирконий, Zr | 12.79 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.247 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.41 г | ~ | |||
| Валин | 0.216 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лизин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Треонин | 0.147 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аланин | 0.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.403 г | ~ | |||
| Глицин | 0.264 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.829 г | ~ | |||
| Пролин | 0.184 г | ~ | |||
| Серин | 0.224 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.273 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.08 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.049 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.597 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.816 г | min 16.8 г | 4.9% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.72 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.46 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка вар составляет 124,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».