| Сельдь тихоокеанская жирная соленая | 400 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 581 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 295 г |
| Свекла (Припускание) | 1200 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 230 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 503 г |
| Сметана 10% жирности | 290 г |
| Майонез классический провансаль | 166 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.6 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1299 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 6% | 1288 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 11.2% | 691 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 2.9% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 10.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.6% | 1176 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 241.8 мкг | 900 мкг | 26.9% | 20.8% | 372 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.141 мг | 5 мг | 22.8% | 17.6% | 438 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.7% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 5.9% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 58.12 мг | 500 мг | 11.6% | 9% | 860 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.497 мг | 5 мг | 9.9% | 7.6% | 1006 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 5.5% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.453 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4732 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.459 мкг | 3 мкг | 48.6% | 37.5% | 206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.37 мг | 90 мг | 6% | 4.6% | 1676 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.375 мкг | 10 мкг | 43.8% | 33.8% | 229 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.466 мг | 15 мг | 3.1% | 2.4% | 3219 г |
| Витамин Н, биотин | 3.931 мкг | 50 мкг | 7.9% | 6.1% | 1272 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8333 мг | 20 мг | 9.2% | 7.1% | 1091 г |
| Ниацин | 0.645 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.34 мг | 2500 мг | 11.3% | 8.7% | 882 г |
| Кальций, Ca | 48.47 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.7% | 2063 г |
| Кремний, Si | 38.017 мг | 30 мг | 126.7% | 97.8% | 79 г |
| Магний, Mg | 28.98 мг | 400 мг | 7.2% | 5.6% | 1380 г |
| Натрий, Na | 763.78 мг | 1300 мг | 58.8% | 45.4% | 170 г |
| Сера, S | 69.5 мг | 1000 мг | 7% | 5.4% | 1439 г |
| Фосфор, P | 104.8 мг | 800 мг | 13.1% | 10.1% | 763 г |
| Хлор, Cl | 974.35 мг | 2300 мг | 42.4% | 32.7% | 236 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 148.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.426 мг | 18 мг | 7.9% | 6.1% | 1262 г |
| Йод, I | 12.7 мкг | 150 мкг | 8.5% | 6.6% | 1181 г |
| Кобальт, Co | 9.176 мкг | 10 мкг | 91.8% | 70.8% | 109 г |
| Литий, Li | 32.813 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3101 мг | 2 мг | 15.5% | 12% | 645 г |
| Медь, Cu | 118.93 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 9.2% | 841 г |
| Молибден, Mo | 8.283 мкг | 70 мкг | 11.8% | 9.1% | 845 г |
| Никель, Ni | 7.302 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 271.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.385 мкг | 55 мкг | 18.9% | 14.6% | 530 г |
| Стронций, Sr | 6.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.08 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.7% | 4647 г |
| Хром, Cr | 17.27 мкг | 50 мкг | 34.5% | 26.6% | 290 г |
| Цинк, Zn | 0.6362 мг | 12 мг | 5.3% | 4.1% | 1886 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.851 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.356 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.197 г | ~ | |||
| Валин | 0.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лизин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Треонин | 0.148 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.713 г | ~ | |||
| Аланин | 0.163 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.404 г | ~ | |||
| Глицин | 0.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.497 г | ~ | |||
| Пролин | 0.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.211 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.404 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.9% | 34.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.421 г | от 4.7 до 16.8 г | 9% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.59 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.357 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.18 г | min 16.8 г | 13% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.717 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.672 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Селёдка под шубой составляет 129,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».