Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневая запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневая запеканка

Гречневая каша рассыпчатая 150 г
Сыр Адыгейский 30 г
Яйца Куриные Пищевые [Кировский] 100 г
Сметана 20% жирности 20 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла и Масла Зародышей Пшеницы [Altero] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.9 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1204 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 6.1% 1169 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 11.1% 644 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 3.1% 2305 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3127 г
Органические кислоты 13.7 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.4 мкг 900 мкг 2.3% 1.6% 4412 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 1.6% 4615 г
Витамин В4, холин 3.12 мг 500 мг 0.6% 0.4% 16026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 2% 3571 г
Витамин В9, фолаты 6.511 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6143 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7759 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.873 мг 15 мг 5.8% 4.1% 1718 г
Витамин Н, биотин 0.262 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19084 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9162 мг 20 мг 4.6% 3.3% 2183 г
Ниацин 0.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.76 мг 2500 мг 3% 2.1% 3300 г
Кальций, Ca 15.73 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6357 г
Кремний, Si 11.41 мг 30 мг 38% 27.2% 263 г
Магний, Mg 29.17 мг 400 мг 7.3% 5.2% 1371 г
Натрий, Na 16.49 мг 1300 мг 1.3% 0.9% 7884 г
Сера, S 15.64 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6394 г
Фосфор, P 47.3 мг 800 мг 5.9% 4.2% 1691 г
Хлор, Cl 235.4 мг 2300 мг 10.2% 7.3% 977 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.3 мкг ~
Железо, Fe 1.043 мг 18 мг 5.8% 4.1% 1726 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14563 г
Кобальт, Co 0.515 мкг 10 мкг 5.2% 3.7% 1942 г
Марганец, Mn 0.2377 мг 2 мг 11.9% 8.5% 841 г
Медь, Cu 94.51 мкг 1000 мкг 9.5% 6.8% 1058 г
Молибден, Mo 5.57 мкг 70 мкг 8% 5.7% 1257 г
Никель, Ni 1.426 мкг ~
Олово, Sn 0.85 мкг ~
Селен, Se 0.026 мкг 55 мкг 211538 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Титан, Ti 4.67 мкг ~
Фтор, F 4.36 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 91743 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7463 г
Цинк, Zn 0.3202 мг 12 мг 2.7% 1.9% 3748 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.607 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.003 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.409 г min 16.8 г 2.4% 1.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.062 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гречневая запеканка составляет 139,9 кКал.

  • Порция = 305 гр (426.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».