Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 29мая//. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 29мая//

Мангольд 113 г
Петрушка свежая 42 г
Редис 173 г
Огурец парниковый 206 г
Капуста белокочанная 182 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 29мая//".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.5 ккал 1684 ккал 1.3% 6% 7833 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 9.3% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.9% 28000 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 7.4% 6441 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 34.9% 1333 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 19.1% 2457 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.2 мкг 900 мкг 13.7% 63.7% 731 г
альфа Каротин 6.909 мкг ~
бета Каротин 1.029 мг 5 мг 20.6% 95.8% 486 г
Лютеин + Зеаксантин 1688.859 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 8.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 13.5% 3462 г
Витамин В4, холин 9.71 мг 500 мг 1.9% 8.8% 5149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 14% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 20.9% 2247 г
Витамин В9, фолаты 17.13 мкг 400 мкг 4.3% 20% 2335 г
Витамин C, аскорбиновая 38.56 мг 90 мг 42.8% 199.1% 233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.515 мг 15 мг 3.4% 15.8% 2913 г
Витамин Н, биотин 0.286 мкг 50 мкг 0.6% 2.8% 17483 г
Витамин К, филлохинон 246.4 мкг 120 мкг 205.3% 954.9% 49 г
Витамин РР, НЭ 0.5678 мг 20 мг 2.8% 13% 3522 г
Ниацин 0.309 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.93 мг 2500 мг 12.1% 56.3% 828 г
Кальций, Ca 53.67 мг 1000 мг 5.4% 25.1% 1863 г
Кремний, Si 38.007 мг 30 мг 126.7% 589.3% 79 г
Магний, Mg 30.12 мг 400 мг 7.5% 34.9% 1328 г
Натрий, Na 43.34 мг 1300 мг 3.3% 15.3% 3000 г
Сера, S 17.97 мг 1000 мг 1.8% 8.4% 5565 г
Фосфор, P 41.4 мг 800 мг 5.2% 24.2% 1932 г
Хлор, Cl 36.97 мг 2300 мг 1.6% 7.4% 6221 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 420.9 мкг ~
Бор, B 77.8 мкг ~
Ванадий, V 45.12 мкг ~
Железо, Fe 0.952 мг 18 мг 5.3% 24.7% 1891 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 9.3% 5068 г
Кобальт, Co 2.053 мкг 10 мкг 20.5% 95.3% 487 г
Литий, Li 6.659 мкг ~
Марганец, Mn 0.1991 мг 2 мг 10% 46.5% 1005 г
Медь, Cu 105.23 мкг 1000 мкг 10.5% 48.8% 950 г
Молибден, Mo 6.647 мкг 70 мкг 9.5% 44.2% 1053 г
Никель, Ni 7.728 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 0.516 мкг 55 мкг 0.9% 4.2% 10659 г
Стронций, Sr 3.44 мкг ~
Фтор, F 23.5 мкг 4000 мкг 0.6% 2.8% 17021 г
Хром, Cr 5.19 мкг 50 мкг 10.4% 48.4% 963 г
Цинк, Zn 0.343 мг 12 мг 2.9% 13.5% 3499 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.124 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 15.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.035 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 3.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.495 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.039 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат 29мая// составляет 21,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».