Мой здоровый рацион

Рецепт Кура. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кура

Курица, цыплята-бройлеры, бедро 857 г
Соевый соус 100 г
Сметана 15% жирности 66 г
Аджика [Kerakur] 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кура".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.4 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 654 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 9.3% 418 г
Жиры 18.7 г 56 г 33.4% 13% 299 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.5% 7821 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1% 3919 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.3 мкг 900 мкг 3.6% 1.4% 2786 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 111.513 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.1% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 3.8% 1011 г
Витамин В4, холин 50.88 мг 500 мг 10.2% 4% 983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 2% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.379 мг 2 мг 19% 7.4% 528 г
Витамин В9, фолаты 5.58 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 7168 г
Витамин В12, кобаламин 0.672 мкг 3 мкг 22.4% 8.7% 446 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 0.4% 9174 г
Витамин D3, холекальциферол 0.103 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 0.6% 6224 г
гамма Токоферол 0.093 мг ~
Витамин Н, биотин 0.269 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 18587 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 5.0877 мг 20 мг 25.4% 9.9% 393 г
Ниацин 0.008 мг ~
Бетаин 13.709 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.27 мг 2500 мг 10.9% 4.2% 918 г
Кальций, Ca 18.2 мг 1000 мг 1.8% 0.7% 5495 г
Магний, Mg 28.22 мг 400 мг 7.1% 2.8% 1417 г
Натрий, Na 748.62 мг 1300 мг 57.6% 22.4% 174 г
Сера, S 182.45 мг 1000 мг 18.2% 7.1% 548 г
Фосфор, P 187 мг 800 мг 23.4% 9.1% 428 г
Хлор, Cl 6.04 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 38079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4 мкг ~
Железо, Fe 0.893 мг 18 мг 5% 1.9% 2016 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 20833 г
Кобальт, Co 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Марганец, Mn 0.1363 мг 2 мг 6.8% 2.6% 1467 г
Медь, Cu 62.69 мкг 1000 мкг 6.3% 2.4% 1595 г
Молибден, Mo 0.398 мкг 70 мкг 0.6% 0.2% 17588 г
Олово, Sn 1.03 мкг ~
Селен, Se 19.607 мкг 55 мкг 35.6% 13.8% 281 г
Стронций, Sr 1.35 мкг ~
Фтор, F 1.35 мкг 4000 мкг 296296 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 31250 г
Цинк, Zn 1.4606 мг 12 мг 12.2% 4.7% 822 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.25 г ~
Валин 0.829 г ~
Гистидин* 0.501 г ~
Изолейцин 0.793 г ~
Лейцин 1.426 г ~
Лизин 1.541 г ~
Метионин 0.464 г ~
Треонин 0.792 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.695 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.083 г ~
Аспарагиновая кислота 1.691 г ~
Глицин 1.073 г ~
Глутаминовая кислота 2.845 г ~
Пролин 0.858 г ~
Серин 0.744 г ~
Тирозин 0.627 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.189 г от 0.9 до 3.7 г 21% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.43 г от 4.7 до 16.8 г 73% 28.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.396 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.632 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.878 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.538 г min 16.8 г 44.9% 17.4%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 1.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.031 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.967 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.081 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.667 г от 11.2 до 20.6 г 32.7% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.225 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.149 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.171 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.149 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.019 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.022 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.036 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.107 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.088 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.062 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.055 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.026 г ~
Полиеновые трансжиры 0.026 г ~

Энергетическая ценность Кура составляет 257,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок