| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 379 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 432 г |
| Лук репчатый | 230 г |
| Капуста белокочанная | 67 г |
| Сельдерей | 78 г |
| Морковь | 105 г |
| Жир свиной топленый | 50 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.5 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 866 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 9.2% | 563 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 12% | 427 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.2% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.1% | 1667 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 220.1 мкг | 900 мкг | 24.5% | 12.6% | 409 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.313 мг | 5 мг | 26.3% | 13.5% | 381 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 5.7% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 5.4% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 48.19 мг | 500 мг | 9.6% | 4.9% | 1038 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.512 мг | 5 мг | 10.2% | 5.2% | 977 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.361 мг | 2 мг | 18.1% | 9.3% | 554 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.467 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4724 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.937 мкг | 3 мкг | 31.2% | 16% | 320 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.97 мг | 90 мг | 8.9% | 4.6% | 1129 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.273 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.4% | 3663 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.171 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.453 мг | 15 мг | 3% | 1.5% | 3311 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.074 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.1% | 4655 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 3.2% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2714 мг | 20 мг | 21.4% | 11% | 468 г |
| Ниацин | 0.227 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.366 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.47 мг | 2500 мг | 11.7% | 6% | 858 г |
| Кальций, Ca | 26.36 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.3% | 3794 г |
| Кремний, Si | 6.14 мг | 30 мг | 20.5% | 10.5% | 489 г |
| Магний, Mg | 26.97 мг | 400 мг | 6.7% | 3.4% | 1483 г |
| Натрий, Na | 61 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.4% | 2131 г |
| Сера, S | 143.51 мг | 1000 мг | 14.4% | 7.4% | 697 г |
| Фосфор, P | 148.8 мг | 800 мг | 18.6% | 9.6% | 538 г |
| Хлор, Cl | 16.9 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 13609 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.472 мг | 18 мг | 8.2% | 4.2% | 1223 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 1.527 мкг | 10 мкг | 15.3% | 7.9% | 655 г |
| Литий, Li | 1.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2378 мг | 2 мг | 11.9% | 6.1% | 841 г |
| Медь, Cu | 81.15 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 4.2% | 1232 г |
| Молибден, Mo | 2.594 мкг | 70 мкг | 3.7% | 1.9% | 2699 г |
| Никель, Ni | 2.778 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.04 мкг | 55 мкг | 31% | 15.9% | 323 г |
| Стронций, Sr | 5.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.12 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30488 г |
| Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.1% | 4808 г |
| Цинк, Zn | 2.5004 мг | 12 мг | 20.8% | 10.7% | 480 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.491 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.885 г | ~ | |||
| Валин | 0.658 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.466 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.593 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.03 г | ~ | |||
| Лизин | 1.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.537 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.547 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 0.799 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.2 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.83 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.665 г | ~ | |||
| Серин | 0.535 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.488 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.089 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.9% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.307 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.8% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.109 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.819 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.791 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.461 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.578 г | min 16.8 г | 33.2% | 17.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.194 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.145 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.352 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.202 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.636 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.21 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.2 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.2 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 194,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».