| Подсолнечное масло | 16 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 259 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 7 г |
| Куркума, молотая | 0.1 г |
| Масло оливковое купажированное для термообработки Filippo Berio | 6 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 6 г |
| Печень индейки | 652 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 118 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1194 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 13.3% | 535 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 10% | 709 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6101.7 мкг | 900 мкг | 678% | 480.9% | 15 г |
| Ретинол | 6.099 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.001 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| бета Криптоксантин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 7.9% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.706 мг | 1.8 мг | 94.8% | 67.2% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 169.77 мг | 500 мг | 34% | 24.1% | 295 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.776 мг | 5 мг | 95.5% | 67.7% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.813 мг | 2 мг | 40.7% | 28.9% | 246 г |
| Витамин В9, фолаты | 513.264 мкг | 400 мкг | 128.3% | 91% | 78 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.926 мкг | 3 мкг | 497.5% | 352.8% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.67 мг | 90 мг | 21.9% | 15.5% | 458 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.003 мкг | 10 мкг | 10% | 7.1% | 997 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.983 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.154 мг | 15 мг | 7.7% | 5.5% | 1300 г |
| гамма Токоферол | 0.076 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.257 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19455 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6274 мг | 20 мг | 43.1% | 30.6% | 232 г |
| Ниацин | 0.053 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.271 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.06 мг | 2500 мг | 8.4% | 6% | 1190 г |
| Кальций, Ca | 26.55 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3766 г |
| Кремний, Si | 1.352 мг | 30 мг | 4.5% | 3.2% | 2219 г |
| Магний, Mg | 22.32 мг | 400 мг | 5.6% | 4% | 1792 г |
| Натрий, Na | 190.55 мг | 1300 мг | 14.7% | 10.4% | 682 г |
| Сера, S | 157.23 мг | 1000 мг | 15.7% | 11.1% | 636 г |
| Фосфор, P | 227.6 мг | 800 мг | 28.5% | 20.2% | 351 г |
| Хлор, Cl | 145.55 мг | 2300 мг | 6.3% | 4.5% | 1580 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.994 мг | 18 мг | 38.9% | 27.6% | 257 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 1.357 мкг | 10 мкг | 13.6% | 9.6% | 737 г |
| Марганец, Mn | 0.2905 мг | 2 мг | 14.5% | 10.3% | 688 г |
| Медь, Cu | 678.13 мкг | 1000 мкг | 67.8% | 48.1% | 147 г |
| Молибден, Mo | 0.255 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.3% | 27451 г |
| Никель, Ni | 0.811 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.099 мкг | 55 мкг | 94.7% | 67.2% | 106 г |
| Фтор, F | 8.43 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47450 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 2.7873 мг | 12 мг | 23.2% | 16.5% | 431 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.856 г | ~ | |||
| Валин | 0.495 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.306 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.007 г | ~ | |||
| Лизин | 1.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.512 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.521 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 0.778 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.097 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.759 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.87 г | ~ | |||
| Пролин | 0.847 г | ~ | |||
| Серин | 0.601 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.447 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.094 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.4% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.389 г | от 4.7 до 16.8 г | 50.8% | 36% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 316.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.408 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.041 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.126 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.801 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.858 г | min 16.8 г | 11.1% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.029 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.72 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.533 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.606 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.3% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.061 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.843 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.034 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.033 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.023 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.009 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень индейки, тушенная с луком в сковороде составляет 141 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».