| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 45 г |
| Картофель (Варка без слива) | 900 г |
| Вода | 1650 г |
| Морковь (Варка без слива) | 155 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 130 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 200 г |
| Сыр ДРУЖБА | 170 г |
| Шампиньоны (Варка без слива) | 500 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 200 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 10 г |
Разогреть масло. Обжарить нарезанный мелким кубиком лук до прозрачности. К нему добавить натёртую на крупной тёрке морковь, жарить 3 минуты. Средним кубиком нарезанный картофель добавляем для жарки. Натираем чеснок, добавляем. Грибы нарезаем некрупно и обжариваем со всеми овощами 5-7 минут. Солим, перчим, мешаем. Заливаем бульон, даём закипеть, удаляем до минимума и варим до готовности картофеля 10-12 минут. После добавляем натёртый сырок, мешаем до того, как он полностью расплавится. Варим 5 минут. Маленькой струйкой вливаем сливки, постоянно помешивая . Доводим до кипения, пробуем на соль. Добавляем укроп. Ждём 15 минут и можно есть.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.2 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3289 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 6.4% | 3040 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.4% | 2333 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 4.3% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.8% | 2500 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 7.6% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.3 мкг | 900 мкг | 8.8% | 17.2% | 1135 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.456 мг | 5 мг | 9.1% | 17.8% | 1096 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 8.4% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 9.65 мг | 500 мг | 1.9% | 3.7% | 5181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 14.6% | 1330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 9% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.838 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.3% | 8268 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.044 мкг | 3 мкг | 1.5% | 2.9% | 6818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.4 мг | 90 мг | 2.7% | 5.3% | 3750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.6% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.102 мг | 15 мг | 0.7% | 1.4% | 14706 г |
| Витамин Н, биотин | 2.221 мкг | 50 мкг | 4.4% | 8.6% | 2251 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1.8% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2682 мг | 20 мг | 6.3% | 12.3% | 1577 г |
| Ниацин | 1.127 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.44 мг | 2500 мг | 8.9% | 17.4% | 1119 г |
| Кальций, Ca | 11.85 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.3% | 8439 г |
| Кремний, Si | 7.735 мг | 30 мг | 25.8% | 50.4% | 388 г |
| Магний, Mg | 12.69 мг | 400 мг | 3.2% | 6.3% | 3152 г |
| Натрий, Na | 5.82 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.8% | 22337 г |
| Сера, S | 24.66 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.9% | 4055 г |
| Фосфор, P | 39.9 мг | 800 мг | 5% | 9.8% | 2005 г |
| Хлор, Cl | 24.43 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.1% | 9415 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.348 мг | 18 мг | 1.9% | 3.7% | 5172 г |
| Йод, I | 3.81 мкг | 150 мкг | 2.5% | 4.9% | 3937 г |
| Кобальт, Co | 3.533 мкг | 10 мкг | 35.3% | 68.9% | 283 г |
| Литий, Li | 10.706 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0456 мг | 2 мг | 2.3% | 4.5% | 4386 г |
| Медь, Cu | 103.67 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 20.3% | 965 г |
| Молибден, Mo | 2.908 мкг | 70 мкг | 4.2% | 8.2% | 2407 г |
| Никель, Ni | 0.908 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.348 мкг | 55 мкг | 7.9% | 15.4% | 1265 г |
| Стронций, Sr | 3.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.62 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.5% | 7749 г |
| Хром, Cr | 3.01 мкг | 50 мкг | 6% | 11.7% | 1661 г |
| Цинк, Zn | 0.2282 мг | 12 мг | 1.9% | 3.7% | 5259 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.312 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лизин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.12 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.6% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.878 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.031 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.479 г | min 16.8 г | 2.9% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.135 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Сливочно-грибной суп составляет 51,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».