Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с горбушей

Салатный Микс Прованс [Солнечная Фазенда] 200 г
Яйцо перепелиное (Варка) 4 Штука
Горбуша соленая 100 г
Масло Оливковое Classico Extra Vergine [Monini] 5 г
Кунжут 5 г
Сок лимонный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.5 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1659 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 11.2% 874 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 10.7% 918 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.3% 7552 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.3% 2929 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 4.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.3 мкг 900 мкг 6.1% 6% 1627 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 5.7% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 6.5% 1525 г
Витамин В4, холин 78.08 мг 500 мг 15.6% 15.4% 640 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 8% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 6.2% 1600 г
Витамин В9, фолаты 3.936 мкг 400 мкг 1% 1% 10163 г
Витамин В12, кобаламин 1.344 мкг 3 мкг 44.8% 44.1% 223 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.9% 10588 г
Витамин D, кальциферол 3.249 мкг 10 мкг 32.5% 32% 308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.641 мг 15 мг 4.3% 4.2% 2340 г
Витамин Н, биотин 0.027 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 185185 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8436 мг 20 мг 14.2% 14% 703 г
Ниацин 1.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.07 мг 2500 мг 4.1% 4% 2426 г
Кальций, Ca 38.47 мг 1000 мг 3.8% 3.7% 2599 г
Кремний, Si 2.835 мг 30 мг 9.5% 9.4% 1058 г
Магний, Mg 19.34 мг 400 мг 4.8% 4.7% 2068 г
Натрий, Na 1535.3 мг 1300 мг 118.1% 116.4% 85 г
Сера, S 78.1 мг 1000 мг 7.8% 7.7% 1280 г
Фосфор, P 69.3 мг 800 мг 8.7% 8.6% 1154 г
Хлор, Cl 2345.01 мг 2300 мг 102% 100.5% 98 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.7 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.78 мкг ~
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 4.1% 2378 г
Йод, I 14.35 мкг 150 мкг 9.6% 9.5% 1045 г
Кобальт, Co 2.034 мкг 10 мкг 20.3% 20% 492 г
Литий, Li 1.097 мкг ~
Марганец, Mn 0.0376 мг 2 мг 1.9% 1.9% 5319 г
Медь, Cu 63.38 мкг 1000 мкг 6.3% 6.2% 1578 г
Молибден, Mo 4.692 мкг 70 мкг 6.7% 6.6% 1492 г
Никель, Ni 4.416 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 16.48 мкг 55 мкг 30% 29.6% 334 г
Стронций, Sr 0.24 мкг ~
Титан, Ti 0.08 мкг ~
Фтор, F 122.55 мкг 4000 мкг 3.1% 3.1% 3264 г
Хром, Cr 17.19 мкг 50 мкг 34.4% 33.9% 291 г
Цинк, Zn 0.4959 мг 12 мг 4.1% 4% 2420 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.227 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.589 г от 0.9 до 3.7 г 65.4% 64.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.596 г от 4.7 до 16.8 г 12.7% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.991 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.115 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.567 г min 16.8 г 15.3% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.329 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.377 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Салат с горбушей составляет 101,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».