Мой здоровый рацион

Рецепт Тираммису. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тираммису

Творог нежирный 0,6% 240 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Сахар песок 35 г
Ванильный экстракт 10 г
Печенье 170 г
Какао тертое 5 г
Кофе растворимый 10 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тираммису".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.5 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 971 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 6.8% 844 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5.2% 1098 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 6.1% 956 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.6% 3769 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.4 г ~
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17 мкг 900 мкг 1.9% 1.1% 5294 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 3.6% 1622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.2% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.7% 3333 г
Витамин В9, фолаты 12.468 мкг 400 мкг 3.1% 1.8% 3208 г
Витамин В12, кобаламин 0.411 мкг 3 мкг 13.7% 7.9% 730 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.047 мг 15 мг 0.3% 0.2% 31915 г
Витамин Н, биотин 2.369 мкг 50 мкг 4.7% 2.7% 2111 г
Витамин РР, НЭ 1.7895 мг 20 мг 8.9% 5.1% 1118 г
Ниацин 0.305 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.1 мг 2500 мг 3.2% 1.8% 3161 г
Кальций, Ca 55.19 мг 1000 мг 5.5% 3.2% 1812 г
Магний, Mg 13.77 мг 400 мг 3.4% 2% 2905 г
Натрий, Na 27.3 мг 1300 мг 2.1% 1.2% 4762 г
Сера, S 72.21 мг 1000 мг 7.2% 4.1% 1385 г
Фосфор, P 84.3 мг 800 мг 10.5% 6.1% 949 г
Хлор, Cl 36.21 мг 2300 мг 1.6% 0.9% 6352 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.451 мг 18 мг 2.5% 1.4% 3991 г
Кобальт, Co 0.623 мкг 10 мкг 6.2% 3.6% 1605 г
Марганец, Mn 0.0059 мг 2 мг 0.3% 0.2% 33898 г
Медь, Cu 19.79 мкг 1000 мкг 2% 1.2% 5053 г
Молибден, Mo 2.4 мкг 70 мкг 3.4% 2% 2917 г
Селен, Se 9.351 мкг 55 мкг 17% 9.8% 588 г
Фтор, F 35.95 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11127 г
Цинк, Zn 0.1149 мг 12 мг 1% 0.6% 10444 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.297 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.4 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.394 г ~
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.577 г ~
Лизин 0.452 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.181 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.29 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.58 г ~
Заменимые аминокислоты 3.201 г ~
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.312 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 1.029 г ~
Пролин 0.639 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Тираммису составляет 173,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».