| Морковь | 169 г |
| Лук репчатый | 62 г |
| Печень говяжья | 404 г |
| Масло авокадо | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.3 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1007 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 13% | 458 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 7.8% | 767 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.3% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.9% | 1538 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3524 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8190 мкг | 900 мкг | 910% | 543.9% | 11 г |
| Ретинол | 7.297 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.357 мг | 5 мг | 107.1% | 64% | 93 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.296 мг | 1.5 мг | 19.7% | 11.8% | 507 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.978 мг | 1.8 мг | 109.9% | 65.7% | 91 г |
| Витамин В4, холин | 569.17 мг | 500 мг | 113.8% | 68% | 88 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.162 мг | 5 мг | 123.2% | 73.6% | 81 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.688 мг | 2 мг | 34.4% | 20.6% | 291 г |
| Витамин В9, фолаты | 218.148 мкг | 400 мкг | 54.5% | 32.6% | 183 г |
| Витамин В12, кобаламин | 53.392 мкг | 3 мкг | 1779.7% | 1063.8% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.59 мг | 90 мг | 36.2% | 21.6% | 276 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.068 мкг | 10 мкг | 10.7% | 6.4% | 936 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.977 мг | 15 мг | 6.5% | 3.9% | 1535 г |
| Витамин Н, биотин | 87.553 мкг | 50 мкг | 175.1% | 104.7% | 57 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 3.8% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.046 мг | 20 мг | 60.2% | 36% | 166 г |
| Ниацин | 8.408 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.84 мг | 2500 мг | 13.8% | 8.2% | 725 г |
| Кальций, Ca | 22.29 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4486 г |
| Кремний, Si | 9.989 мг | 30 мг | 33.3% | 19.9% | 300 г |
| Магний, Mg | 32.07 мг | 400 мг | 8% | 4.8% | 1247 г |
| Натрий, Na | 100.91 мг | 1300 мг | 7.8% | 4.7% | 1288 г |
| Сера, S | 223.79 мг | 1000 мг | 22.4% | 13.4% | 447 г |
| Фосфор, P | 307.8 мг | 800 мг | 38.5% | 23% | 260 г |
| Хлор, Cl | 115.85 мг | 2300 мг | 5% | 3% | 1985 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.51 мг | 18 мг | 36.2% | 21.6% | 276 г |
| Йод, I | 7.88 мкг | 150 мкг | 5.3% | 3.2% | 1904 г |
| Кобальт, Co | 19.136 мкг | 10 мкг | 191.4% | 114.4% | 52 г |
| Литий, Li | 2.233 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3862 мг | 2 мг | 19.3% | 11.5% | 518 г |
| Медь, Cu | 3422.89 мкг | 1000 мкг | 342.3% | 204.6% | 29 г |
| Молибден, Mo | 105.33 мкг | 70 мкг | 150.5% | 90% | 66 г |
| Никель, Ni | 58.705 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.433 мкг | 55 мкг | 64.4% | 38.5% | 155 г |
| Стронций, Sr | 3.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 229.38 мкг | 4000 мкг | 5.7% | 3.4% | 1744 г |
| Хром, Cr | 29.87 мкг | 50 мкг | 59.7% | 35.7% | 167 г |
| Цинк, Zn | 4.7143 мг | 12 мг | 39.3% | 23.5% | 255 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.149 г | ~ | |||
| Валин | 1.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.764 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.846 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.438 г | ~ | |||
| Лизин | 1.295 г | ~ | |||
| Метионин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.686 г | ~ | |||
| Треонин | 0.738 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.845 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.505 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аланин | 0.925 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.261 г | ~ | |||
| Глицин | 0.853 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.853 г | ~ | |||
| Пролин | 0.923 г | ~ | |||
| Серин | 0.603 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.66 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.179 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.9% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.614 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.1% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 240.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.176 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.4 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.721 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.623 г | min 16.8 г | 3.7% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.489 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.747 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.16 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжья печень составляет 167,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».