| Картофель | 350 г |
| Яйцо куриное | 2 С0 |
| Майонез Легкий [Кальве] | 70 г |
| Горчица Дижонская [Bornier] | 17 г |
| Каперсы, консервированные | 25 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.8 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1577 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 5% | 1900 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.5% | 1098 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 4.7% | 2009 г |
| Углеводы (общие) | 10.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.1% | 1818 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.3 мкг | 900 мкг | 6.3% | 5.9% | 1599 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 1.2% | 7576 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 14.02 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.3% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 6.9% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 56.04 мг | 500 мг | 11.2% | 10.5% | 892 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 8.1% | 1155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 9.6% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.672 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.8% | 5214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.102 мкг | 3 мкг | 3.4% | 3.2% | 2941 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.16 мг | 90 мг | 13.5% | 12.6% | 740 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.431 мкг | 10 мкг | 4.3% | 4% | 2320 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.221 мг | 15 мг | 1.5% | 1.4% | 6787 г |
| Витамин Н, биотин | 4.047 мкг | 50 мкг | 8.1% | 7.6% | 1235 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 3.7% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7837 мг | 20 мг | 8.9% | 8.3% | 1121 г |
| Ниацин | 0.787 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.24 мг | 2500 мг | 14.5% | 13.6% | 690 г |
| Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Кремний, Si | 28.758 мг | 30 мг | 95.9% | 89.8% | 104 г |
| Магний, Mg | 17.57 мг | 400 мг | 4.4% | 4.1% | 2277 г |
| Натрий, Na | 125.42 мг | 1300 мг | 9.6% | 9% | 1037 г |
| Сера, S | 56.06 мг | 1000 мг | 5.6% | 5.2% | 1784 г |
| Фосфор, P | 73.5 мг | 800 мг | 9.2% | 8.6% | 1088 г |
| Хлор, Cl | 64.58 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.6% | 3561 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 504.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 85.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.108 мг | 18 мг | 6.2% | 5.8% | 1625 г |
| Йод, I | 6.88 мкг | 150 мкг | 4.6% | 4.3% | 2180 г |
| Кобальт, Co | 4.984 мкг | 10 мкг | 49.8% | 46.6% | 201 г |
| Литий, Li | 44.036 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1161 мг | 2 мг | 5.8% | 5.4% | 1723 г |
| Медь, Cu | 114.9 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 10.8% | 870 г |
| Молибден, Mo | 5.752 мкг | 70 мкг | 8.2% | 7.7% | 1217 г |
| Никель, Ni | 2.958 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 301.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.246 мкг | 55 мкг | 11.4% | 10.7% | 881 г |
| Стронций, Sr | 5.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.95 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 13817 г |
| Хром, Cr | 6.57 мкг | 50 мкг | 13.1% | 12.3% | 761 г |
| Цинк, Zn | 0.4676 мг | 12 мг | 3.9% | 3.7% | 2566 г |
| Цирконий, Zr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.582 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.421 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.217 г | ~ | |||
| Валин | 0.222 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.287 г | ~ | |||
| Лизин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Треонин | 0.176 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.692 г | ~ | |||
| Аланин | 0.197 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.386 г | ~ | |||
| Глицин | 0.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.504 г | ~ | |||
| Пролин | 0.132 г | ~ | |||
| Серин | 0.256 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.081 г | от 0.9 до 3.7 г | 9% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.402 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.6% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.961 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.652 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.451 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.183 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.073 г | min 16.8 г | 6.4% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.896 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.308 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельный салат с каперсами составляет 106,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».