| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 800 г |
| Куриный фарш | 400 г |
| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 400 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 190 г |
| Кабачок (Запекание) | 270 г |
| Вода | 430 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.9 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 878 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 14.1% | 371 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 9.2% | 566 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 0.9% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3608 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.8 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 23684 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.6% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 5.4% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 69.91 мг | 500 мг | 14% | 7.3% | 715 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.774 мг | 5 мг | 15.5% | 8.1% | 646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.444 мг | 2 мг | 22.2% | 11.6% | 450 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.168 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5580 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.841 мкг | 3 мкг | 61.4% | 32% | 163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.53 мг | 90 мг | 1.7% | 0.9% | 5882 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12987 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.077 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.293 мг | 15 мг | 2% | 1% | 5119 г |
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.229 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21834 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5929 мг | 20 мг | 28% | 14.6% | 358 г |
| Ниацин | 0.152 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.077 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 438.92 мг | 2500 мг | 17.6% | 9.2% | 570 г |
| Кальций, Ca | 22.7 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4405 г |
| Кремний, Si | 5.19 мг | 30 мг | 17.3% | 9% | 578 г |
| Магний, Mg | 25.18 мг | 400 мг | 6.3% | 3.3% | 1589 г |
| Натрий, Na | 464.93 мг | 1300 мг | 35.8% | 18.7% | 280 г |
| Сера, S | 210.6 мг | 1000 мг | 21.1% | 11% | 475 г |
| Фосфор, P | 199.4 мг | 800 мг | 24.9% | 13% | 401 г |
| Хлор, Cl | 619.29 мг | 2300 мг | 26.9% | 14% | 371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.154 мг | 18 мг | 12% | 6.3% | 836 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 0.898 мкг | 10 мкг | 9% | 4.7% | 1114 г |
| Марганец, Mn | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 2.1% | 2532 г |
| Медь, Cu | 95.53 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 5% | 1047 г |
| Молибден, Mo | 2.434 мкг | 70 мкг | 3.5% | 1.8% | 2876 г |
| Никель, Ni | 0.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.777 мкг | 55 мкг | 28.7% | 15% | 349 г |
| Фтор, F | 32.24 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12407 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 4.2232 мг | 12 мг | 35.2% | 18.3% | 284 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.499 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.326 г | ~ | |||
| Валин | 0.989 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.645 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.905 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.586 г | ~ | |||
| Лизин | 1.679 г | ~ | |||
| Метионин | 0.517 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.799 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.8 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 1.238 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.822 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.233 г | ~ | |||
| Глицин | 1.278 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.993 г | ~ | |||
| Серин | 0.826 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.642 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.063 г | от 0.9 до 3.7 г | 7% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.622 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.2% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.683 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.154 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.222 г | min 16.8 г | 25.1% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.728 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.767 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.671 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.56 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.334 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.432 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.426 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.426 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты в духовке (копия) составляет 191,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».