| печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Сметана 20% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.6 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1374 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 13% | 628 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 9.8% | 836 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 3% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5829.9 мкг | 900 мкг | 647.8% | 528.4% | 15 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 1.2% | 6579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.231 мг | 1.5 мг | 15.4% | 12.6% | 649 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.024 мг | 1.8 мг | 56.9% | 46.4% | 176 г |
| Витамин В4, холин | 143.22 мг | 500 мг | 28.6% | 23.3% | 349 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 4.6% | 1754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.491 мг | 2 мг | 24.6% | 20.1% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 120.116 мкг | 400 мкг | 30% | 24.5% | 333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.143 мкг | 3 мкг | 271.4% | 221.4% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.81 мг | 90 мг | 8.7% | 7.1% | 1152 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.356 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.9% | 2809 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.589 мг | 15 мг | 3.9% | 3.2% | 2547 г |
| Витамин Н, биотин | 4.089 мкг | 50 мкг | 8.2% | 6.7% | 1223 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2888 мг | 20 мг | 36.4% | 29.7% | 274 г |
| Ниацин | 0.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.53 мг | 2500 мг | 8.6% | 7% | 1165 г |
| Кальций, Ca | 44.73 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.7% | 2236 г |
| Кремний, Si | 0.705 мг | 30 мг | 2.4% | 2% | 4255 г |
| Магний, Mg | 18.33 мг | 400 мг | 4.6% | 3.8% | 2182 г |
| Натрий, Na | 200.43 мг | 1300 мг | 15.4% | 12.6% | 649 г |
| Сера, S | 145.36 мг | 1000 мг | 14.5% | 11.8% | 688 г |
| Фосфор, P | 174.1 мг | 800 мг | 21.8% | 17.8% | 460 г |
| Хлор, Cl | 250.01 мг | 2300 мг | 10.9% | 8.9% | 920 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.637 мг | 18 мг | 48% | 39.2% | 208 г |
| Йод, I | 5.45 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.9% | 2752 г |
| Кобальт, Co | 10.001 мкг | 10 мкг | 100% | 81.6% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.2173 мг | 2 мг | 10.9% | 8.9% | 920 г |
| Медь, Cu | 221.24 мкг | 1000 мкг | 22.1% | 18% | 452 г |
| Молибден, Mo | 30.304 мкг | 70 мкг | 43.3% | 35.3% | 231 г |
| Никель, Ni | 0.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.639 мкг | 55 мкг | 57.5% | 46.9% | 174 г |
| Стронций, Sr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.78 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15516 г |
| Хром, Cr | 5.75 мкг | 50 мкг | 11.5% | 9.4% | 870 г |
| Цинк, Zn | 3.5973 мг | 12 мг | 30% | 24.5% | 334 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.148 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лизин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.313 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.152 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.318 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.8% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.962 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.328 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.038 г | min 16.8 г | 6.2% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.654 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.239 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из печени составляет 122,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».