| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Запекание) | 770 г |
| Чеснок, порошок | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Базилик, сушеный | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Оливковое Масло Extra Virgin [Global Village] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.1 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 682 г |
| Белки | 36.8 г | 76 г | 48.4% | 19.6% | 207 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 6.9% | 589 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.5% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.7% | 870 г |
| Вода | 47.9 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4745 г |
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| альфа Каротин | 4.538 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| бета Криптоксантин | 1.525 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 15.238 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 54.475 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 4.5% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.417 мг | 1.8 мг | 23.2% | 9.4% | 432 г |
| Витамин В4, холин | 132.04 мг | 500 мг | 26.4% | 10.7% | 379 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.124 мг | 5 мг | 22.5% | 9.1% | 445 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.665 мг | 2 мг | 33.3% | 13.5% | 301 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.617 мкг | 400 мкг | 5.2% | 2.1% | 1940 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.486 мкг | 3 мкг | 182.9% | 74% | 55 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.486 мг | 15 мг | 9.9% | 4% | 1009 г |
| гамма Токоферол | 0.193 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.401 мкг | 50 мкг | 12.8% | 5.2% | 781 г |
| Витамин К, филлохинон | 68.4 мкг | 120 мкг | 57% | 23.1% | 175 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5347 мг | 20 мг | 42.7% | 17.3% | 234 г |
| Бетаин | 0.979 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 748.14 мг | 2500 мг | 29.9% | 12.1% | 334 г |
| Кальций, Ca | 116.13 мг | 1000 мг | 11.6% | 4.7% | 861 г |
| Магний, Mg | 78.38 мг | 400 мг | 19.6% | 7.9% | 510 г |
| Натрий, Na | 594.99 мг | 1300 мг | 45.8% | 18.5% | 218 г |
| Сера, S | 438.22 мг | 1000 мг | 43.8% | 17.7% | 228 г |
| Фосфор, P | 356.6 мг | 800 мг | 44.6% | 18% | 224 г |
| Хлор, Cl | 850.61 мг | 2300 мг | 37% | 15% | 270 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.962 мг | 18 мг | 49.8% | 20.2% | 201 г |
| Йод, I | 6.1 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.7% | 2459 г |
| Кобальт, Co | 13.124 мкг | 10 мкг | 131.2% | 53.1% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.7767 мг | 2 мг | 38.8% | 15.7% | 257 г |
| Медь, Cu | 469.25 мкг | 1000 мкг | 46.9% | 19% | 213 г |
| Молибден, Mo | 22.146 мкг | 70 мкг | 31.6% | 12.8% | 316 г |
| Никель, Ni | 15.396 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 135.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.834 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.6% | 6595 г |
| Фтор, F | 113.67 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.1% | 3519 г |
| Хром, Cr | 14.68 мкг | 50 мкг | 29.4% | 11.9% | 341 г |
| Цинк, Zn | 6.4401 мг | 12 мг | 53.7% | 21.7% | 186 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.17 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.033 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 0.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 6.475 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.497 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.943 г | min 16.8 г | 11.6% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.298 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина б/ж 16/5 составляет 247,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».