| Творог 18% жирности | 1000 г |
| Яичный желток куриный | 3 Штука |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Сахар песок | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Манная крупа | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.2 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 657 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 7.1% | 551 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 11.4% | 344 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 2.3% | 1672 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 54.5 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4171 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.6 мкг | 900 мкг | 14.1% | 5.5% | 711 г |
| Ретинол | 0.117 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.5% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.6% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.263 мг | 1.8 мг | 14.6% | 5.7% | 684 г |
| Витамин В4, холин | 71.2 мг | 500 мг | 14.2% | 5.5% | 702 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 3.2% | 1222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 2.3% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.668 мкг | 400 мкг | 7.9% | 3.1% | 1263 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.902 мкг | 3 мкг | 30.1% | 11.7% | 333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.379 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.5% | 2639 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.419 мг | 15 мг | 2.8% | 1.1% | 3580 г |
| Витамин Н, биотин | 6.444 мкг | 50 мкг | 12.9% | 5% | 776 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.51 мг | 20 мг | 17.6% | 6.9% | 570 г |
| Ниацин | 0.329 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.35 мг | 2500 мг | 4.3% | 1.7% | 2351 г |
| Кальций, Ca | 132.6 мг | 1000 мг | 13.3% | 5.2% | 754 г |
| Кремний, Si | 0.292 мг | 30 мг | 1% | 0.4% | 10274 г |
| Магний, Mg | 20.86 мг | 400 мг | 5.2% | 2% | 1918 г |
| Натрий, Na | 133.33 мг | 1300 мг | 10.3% | 4% | 975 г |
| Сера, S | 136.53 мг | 1000 мг | 13.7% | 5.3% | 732 г |
| Фосфор, P | 209.5 мг | 800 мг | 26.2% | 10.2% | 382 г |
| Хлор, Cl | 283.11 мг | 2300 мг | 12.3% | 4.8% | 812 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.766 мг | 18 мг | 4.3% | 1.7% | 2350 г |
| Йод, I | 8.81 мкг | 150 мкг | 5.9% | 2.3% | 1703 г |
| Кобальт, Co | 2.325 мкг | 10 мкг | 23.3% | 9.1% | 430 г |
| Марганец, Mn | 0.0429 мг | 2 мг | 2.1% | 0.8% | 4662 г |
| Медь, Cu | 73.3 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 2.8% | 1364 г |
| Молибден, Mo | 7.911 мкг | 70 мкг | 11.3% | 4.4% | 885 г |
| Никель, Ni | 0.332 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.396 мкг | 55 мкг | 49.8% | 19.4% | 201 г |
| Стронций, Sr | 14.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.05 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14260 г |
| Хром, Cr | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.6% | 2439 г |
| Цинк, Zn | 0.4887 мг | 12 мг | 4.1% | 1.6% | 2455 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.263 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 4.862 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.537 г | ~ | |||
| Валин | 0.745 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.392 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.62 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.139 г | ~ | |||
| Лизин | 0.89 г | ~ | |||
| Метионин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.409 г | ~ | |||
| Треонин | 0.58 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.674 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.438 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 6.774 г | ~ | |||
| Аланин | 0.396 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.83 г | ~ | |||
| Глицин | 0.242 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.195 г | ~ | |||
| Пролин | 1.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.721 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.762 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.135 г | от 0.9 до 3.7 г | 15% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.908 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.3% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.392 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.584 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.334 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.175 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.384 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.417 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.17 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.159 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.654 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.469 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.184 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.848 г | min 16.8 г | 28.9% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.255 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.376 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырники Stroganov составляет 256,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».