Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма классическая (усредненная). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма классическая (усредненная)

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо 110 г
Капуста белокочанная 60 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 90 г
Огурец грунтовый 40 г
Помидор (томат), грунтовый 40 г
Лук репчатый 20 г
Кетчуп 20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма классическая (усредненная)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.9 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1187 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 8.3% 844 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.6% 1273 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 5.2% 1360 г
Углеводы (общие) 16.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2.1% 3357 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.5 мкг 900 мкг 2.2% 1.6% 4615 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 1.6% 4505 г
Ликопин 603.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.05 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.6% 1957 г
Витамин В4, холин 39.25 мг 500 мг 7.9% 5.6% 1274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 7.5% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 10.4% 676 г
Витамин В9, фолаты 14.25 мкг 400 мкг 3.6% 2.5% 2807 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 1.3% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 13.21 мг 90 мг 14.7% 10.4% 681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.125 мг 15 мг 14.2% 10% 706 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 0.638 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7837 г
Витамин К, филлохинон 14 мкг 120 мкг 11.7% 8.2% 857 г
Витамин РР, НЭ 3.6942 мг 20 мг 18.5% 13% 541 г
Ниацин 0.593 мг ~
Бетаин 1.935 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.63 мг 2500 мг 9.5% 6.7% 1048 г
Кальций, Ca 22.53 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4439 г
Кремний, Si 14.595 мг 30 мг 48.7% 34.3% 206 г
Магний, Mg 24.27 мг 400 мг 6.1% 4.3% 1648 г
Натрий, Na 200 мг 1300 мг 15.4% 10.9% 650 г
Сера, S 86.32 мг 1000 мг 8.6% 6.1% 1158 г
Фосфор, P 99.2 мг 800 мг 12.4% 8.7% 806 г
Хлор, Cl 217.5 мг 2300 мг 9.5% 6.7% 1057 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.5 мкг ~
Бор, B 62.5 мкг ~
Ванадий, V 14.9 мкг ~
Железо, Fe 0.967 мг 18 мг 5.4% 3.8% 1861 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8242 г
Кобальт, Co 1.828 мкг 10 мкг 18.3% 12.9% 547 г
Литий, Li 2.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.2618 мг 2 мг 13.1% 9.2% 764 г
Медь, Cu 81.08 мкг 1000 мкг 8.1% 5.7% 1233 г
Молибден, Mo 5.18 мкг 70 мкг 7.4% 5.2% 1351 г
Никель, Ni 3.701 мкг ~
Рубидий, Rb 39.1 мкг ~
Селен, Se 7.795 мкг 55 мкг 14.2% 10% 706 г
Фтор, F 10.77 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37140 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 3.5% 2041 г
Цинк, Zn 0.5049 мг 12 мг 4.2% 3% 2377 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.368 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.447 г ~
Валин 0.336 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.532 г ~
Лизин 0.615 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.292 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.265 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аланин 0.382 г ~
Аспарагиновая кислота 0.637 г ~
Глицин 0.289 г ~
Глутаминовая кислота 1.052 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.087 г от 4.7 до 16.8 г 44.4% 31.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.612 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.333 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.006 г min 16.8 г 6% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.972 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.16 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.299 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.052 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Шаурма классическая (усредненная) составляет 141,9 кКал.

  • Порция = 400 гр (567.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок