Мой здоровый рацион

Рецепт Торт с манго. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт с манго

Кукурузная мука желтая грубого помола, цельнозерновая 210 г
Яичный белок куриный (Запекание) 290 г
Яичный желток куриный (Запекание) 157 г
Сахарная пудра 225 г
Сахар песок 100 г
Маскарпоне [Locatelli] 200 г
Конфеты, MASTERFOODS USA, MILKY WAY Карамель, в глазури из молочного шоколада 192 г
Миндаль, сухая обжарка, без соли 44 г
Кукурузный крахмал 75 г
Ликер Grand Marnier [Напитки алкогольные] 40 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 950 г
Манго Пюре [Semper] 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт с манго".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 282 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 597 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 1.8% 1949 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 11% 324 г
Углеводы 26.8 г 219 г 12.2% 4.3% 817 г
Углеводы (общие) 13.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2% 1818 г
Вода 50.4 г 2273 г 2.2% 0.8% 4510 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128 мкг 900 мкг 14.2% 5% 703 г
Ретинол 0.124 мг ~
альфа Каротин 4.348 мкг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9259 г
Лютеин + Зеаксантин 93.524 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 2.7% 1304 г
Витамин В4, холин 58.51 мг 500 мг 11.7% 4.1% 855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 2.5% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 1.1% 3125 г
Витамин В9, фолаты 5.87 мкг 400 мкг 1.5% 0.5% 6814 г
Витамин В12, кобаламин 0.237 мкг 3 мкг 7.9% 2.8% 1266 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.431 мкг 10 мкг 4.3% 1.5% 2320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.657 мг 15 мг 4.4% 1.6% 2283 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.139 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.487 мкг 50 мкг 11% 3.9% 911 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.9024 мг 20 мг 4.5% 1.6% 2216 г
Ниацин 0.055 мг ~
Бетаин 0.801 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.04 мг 2500 мг 3.2% 1.1% 3123 г
Кальций, Ca 48.67 мг 1000 мг 4.9% 1.7% 2055 г
Магний, Mg 16.64 мг 400 мг 4.2% 1.5% 2404 г
Натрий, Na 50.85 мг 1300 мг 3.9% 1.4% 2557 г
Сера, S 43.79 мг 1000 мг 4.4% 1.6% 2284 г
Фосфор, P 72.6 мг 800 мг 9.1% 3.2% 1102 г
Хлор, Cl 46.97 мг 2300 мг 2% 0.7% 4897 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.6 мкг ~
Железо, Fe 0.78 мг 18 мг 4.3% 1.5% 2308 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 1.1% 3086 г
Кобальт, Co 1.376 мкг 10 мкг 13.8% 4.9% 727 г
Марганец, Mn 0.0732 мг 2 мг 3.7% 1.3% 2732 г
Медь, Cu 49.13 мкг 1000 мкг 4.9% 1.7% 2035 г
Молибден, Mo 2.561 мкг 70 мкг 3.7% 1.3% 2733 г
Олово, Sn 4.06 мкг ~
Селен, Se 5.8 мкг 55 мкг 10.5% 3.7% 948 г
Стронций, Sr 5.31 мкг ~
Фтор, F 6.62 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 60423 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 0.9% 3937 г
Цинк, Zn 0.4386 мг 12 мг 3.7% 1.3% 2736 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.249 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.242 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.444 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.113 г от 0.9 до 3.7 г 12.6% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.901 г от 4.7 до 16.8 г 19.2% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.64 мг max 300 мг
Кампестерол 0.058 мг ~
Стигмастерол 0.058 мг ~
бета Ситостерол 1.764 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.881 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.416 г min 16.8 г 26.3% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.539 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.474 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.018 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.297 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Торт с манго составляет 282 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».