Мой здоровый рацион

Рецепт Кето хлеб из льняной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето хлеб из льняной муки

Семя льна 250 г
Яйцо куриное 120 г
Оливковое масло 30 г
Вода 225 г
Клетчатка псиллиум 13 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето хлеб из льняной муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 369.1 ккал 1684 ккал 21.9% 5.9% 456 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 5.4% 497 г
Жиры 29.6 г 56 г 52.9% 14.3% 189 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 0.6% 4469 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 12.9 г 20 г 64.5% 17.5% 155 г
Вода 36.6 г 2273 г 1.6% 0.4% 6210 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.8 мкг 900 мкг 7.5% 2% 1327 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.3% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 1.7% 1565 г
Витамин В4, холин 65.5 мг 500 мг 13.1% 3.5% 763 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 1.8% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 0.5% 5405 г
Витамин В9, фолаты 1.826 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 21906 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 1.2% 2206 г
Витамин D, кальциферол 0.574 мкг 10 мкг 5.7% 1.5% 1742 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.946 мг 15 мг 6.3% 1.7% 1586 г
Витамин Н, биотин 5.27 мкг 50 мкг 10.5% 2.8% 949 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 0.9% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.9391 мг 20 мг 4.7% 1.3% 2130 г
Ниацин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.37 мг 2500 мг 5.9% 1.6% 1708 г
Кальций, Ca 63.7 мг 1000 мг 6.4% 1.7% 1570 г
Магний, Mg 3.93 мг 400 мг 1% 0.3% 10178 г
Натрий, Na 36.51 мг 1300 мг 2.8% 0.8% 3561 г
Сера, S 46.41 мг 1000 мг 4.6% 1.2% 2155 г
Фосфор, P 124.9 мг 800 мг 15.6% 4.2% 641 г
Хлор, Cl 41.38 мг 2300 мг 1.8% 0.5% 5558 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.768 мг 18 мг 4.3% 1.2% 2344 г
Йод, I 5.22 мкг 150 мкг 3.5% 0.9% 2874 г
Кобальт, Co 2.609 мкг 10 мкг 26.1% 7.1% 383 г
Марганец, Mn 0.0129 мг 2 мг 0.6% 0.2% 15504 г
Медь, Cu 22.15 мкг 1000 мкг 2.2% 0.6% 4515 г
Молибден, Mo 2.348 мкг 70 мкг 3.4% 0.9% 2981 г
Селен, Se 8.011 мкг 55 мкг 14.6% 4% 687 г
Фтор, F 63.26 мкг 4000 мкг 1.6% 0.4% 6323 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 0.6% 4808 г
Цинк, Zn 0.2974 мг 12 мг 2.5% 0.7% 4035 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.282 г ~
Лизин 0.235 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.295 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.462 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.076 г от 0.9 до 3.7 г 8.4% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.249 г от 4.7 до 16.8 г 26.6% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.522 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.811 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.377 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.393 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.66 г min 16.8 г 33.7% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.3 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.191 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Кето хлеб из льняной муки составляет 369,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».