Мой здоровый рацион

Рецепт Пончики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пончики

Тапиока (маниоковое саго), сухая 5 г
Кукурузный крахмал 15 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 17 г
Яйцо куриное 5 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 5 г
Сахар песок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пончики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284.8 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 591 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 4.7% 752 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 5.3% 659 г
Углеводы 42 г 219 г 19.2% 6.7% 521 г
Углеводы (общие) 38.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.1% 3333 г
Вода 37.3 г 2273 г 1.6% 0.6% 6094 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.7 мкг 900 мкг 12.9% 4.5% 778 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 3.6% 973 г
Витамин В4, холин 32.46 мг 500 мг 6.5% 2.3% 1540 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 2.5% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 1.1% 3390 г
Витамин В9, фолаты 10.949 мкг 400 мкг 2.7% 0.9% 3653 г
Витамин В12, кобаламин 0.555 мкг 3 мкг 18.5% 6.5% 541 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.367 мкг 10 мкг 3.7% 1.3% 2725 г
Витамин D3, холекальциферол 0.139 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 0.5% 6494 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 2.388 мкг 50 мкг 4.8% 1.7% 2094 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.5014 мг 20 мг 2.5% 0.9% 3989 г
Ниацин 0.03 мг ~
Бетаин 0.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.47 мг 2500 мг 3.2% 1.1% 3107 г
Кальций, Ca 273.63 мг 1000 мг 27.4% 9.6% 365 г
Магний, Mg 13.12 мг 400 мг 3.3% 1.2% 3049 г
Натрий, Na 264.71 мг 1300 мг 20.4% 7.2% 491 г
Сера, S 103.89 мг 1000 мг 10.4% 3.7% 963 г
Фосфор, P 221.9 мг 800 мг 27.7% 9.7% 361 г
Хлор, Cl 26.12 мг 2300 мг 1.1% 0.4% 8806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.1 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 1.3% 2719 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 0.7% 5068 г
Кобальт, Co 1.112 мкг 10 мкг 11.1% 3.9% 899 г
Марганец, Mn 0.0451 мг 2 мг 2.3% 0.8% 4435 г
Медь, Cu 38.84 мкг 1000 мкг 3.9% 1.4% 2575 г
Молибден, Mo 1.122 мкг 70 мкг 1.6% 0.6% 6239 г
Олово, Sn 1.53 мкг ~
Селен, Se 13.471 мкг 55 мкг 24.5% 8.6% 408 г
Стронций, Sr 1.73 мкг ~
Фтор, F 7.65 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52288 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.4% 8197 г
Цинк, Zn 1.4371 мг 12 мг 12% 4.2% 835 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.561 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Галактоза 0.3 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.449 г ~
Валин 0.63 г ~
Гистидин* 0.275 г ~
Изолейцин 0.497 г ~
Лейцин 0.934 г ~
Лизин 0.781 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.431 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.492 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.356 г ~
Аспарагиновая кислота 0.794 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 2.102 г ~
Пролин 0.948 г ~
Серин 0.567 г ~
Тирозин 0.494 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.388 г от 4.7 до 16.8 г 8.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.47 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.137 г ~
6:0 Капроновая 0.116 г ~
8:0 Каприловая 0.073 г ~
10:0 Каприновая 0.175 г ~
12:0 Лауриновая 0.199 г ~
14:0 Миристиновая 0.643 г ~
15:0 Пентадекановая 0.068 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.014 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.807 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.354 г min 16.8 г 14% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.999 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.403 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.442 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.357 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.163 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
Трансжиры 0.246 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.197 г ~
16:1 транс 0.019 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.179 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.048 г ~

Энергетическая ценность Пончики составляет 284,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок