Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет по мурмански. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет по мурмански

Печень трески. Консервы 95 г
Молоки рыб, все виды 75 г
Крахмал картофельный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет по мурмански".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 400.5 ккал 1684 ккал 23.8% 5.9% 420 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 3.8% 661 г
Жиры 37.4 г 56 г 66.8% 16.7% 150 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 0.6% 3911 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 43.3 г 2273 г 1.9% 0.5% 5249 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2359.7 мкг 900 мкг 262.2% 65.5% 38 г
Ретинол 2.36 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 89.167 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 2.1% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.525 мг 1.8 мг 29.2% 7.3% 343 г
Витамин В4, холин 139.75 мг 500 мг 28% 7% 358 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 2.1% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 2.3% 1064 г
Витамин В9, фолаты 91.389 мкг 400 мкг 22.8% 5.7% 438 г
Витамин В12, кобаламин 4.167 мкг 3 мкг 138.9% 34.7% 72 г
Витамин C, аскорбиновая 8.46 мг 90 мг 9.4% 2.3% 1064 г
Витамин D, кальциферол 57.819 мкг 10 мкг 578.2% 144.4% 17 г
Витамин D3, холекальциферол 5.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.561 мг 15 мг 50.4% 12.6% 198 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.175 мг 20 мг 10.9% 2.7% 920 г
Ниацин 0.95 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.97 мг 2500 мг 6% 1.5% 1656 г
Кальций, Ca 29.86 мг 1000 мг 3% 0.7% 3349 г
Магний, Mg 34.72 мг 400 мг 8.7% 2.2% 1152 г
Натрий, Na 418.25 мг 1300 мг 32.2% 8% 311 г
Сера, S 115.17 мг 1000 мг 11.5% 2.9% 868 г
Фосфор, P 293.2 мг 800 мг 36.7% 9.2% 273 г
Хлор, Cl 535.69 мг 2300 мг 23.3% 5.8% 429 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.253 мг 18 мг 7% 1.7% 1437 г
Кобальт, Co 34.306 мкг 10 мкг 343.1% 85.7% 29 г
Марганец, Mn 0.115 мг 2 мг 5.8% 1.4% 1739 г
Медь, Cu 6638.89 мкг 1000 мкг 663.9% 165.8% 15 г
Молибден, Mo 7.389 мкг 70 мкг 10.6% 2.6% 947 г
Никель, Ni 7.389 мкг ~
Селен, Se 16.792 мкг 55 мкг 30.5% 7.6% 328 г
Цинк, Zn 0.4167 мг 12 мг 3.5% 0.9% 2880 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.294 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.533 г ~
Валин 0.545 г ~
Гистидин* 0.253 г ~
Изолейцин 0.476 г ~
Лейцин 0.815 г ~
Лизин 0.708 г ~
Метионин 0.23 г ~
Треонин 0.424 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.455 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.595 г ~
Аспарагиновая кислота 0.745 г ~
Глицин 0.271 г ~
Глутаминовая кислота 1.113 г ~
Пролин 0.495 г ~
Серин 0.406 г ~
Тирозин 0.467 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 9.733 г от 0.9 до 3.7 г 263.1% 65.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.067 г от 4.7 до 16.8 г 22.7% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 287.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.201 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.531 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 18.436 г min 16.8 г 109.7% 27.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.473 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.781 г от 11.2 до 20.6 г 96.3% 24%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.075 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.41 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.034 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.568 г ~

Энергетическая ценность Паштет по мурмански составляет 400,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».