Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Мидии 100 г
Морская капуста (ламинария) свежая (Варка со сливом) 65 г
Майонез, с солью 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.7 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1942 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 9.7% 1188 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 9.2% 1244 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.5% 4563 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.2% 10000 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4% 2834 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.1 мкг 900 мкг 3.7% 4.3% 2719 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 1% 10638 г
бета Криптоксантин 0.632 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.421 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 6.1% 1895 г
Витамин В4, холин 40.68 мг 500 мг 8.1% 9.3% 1229 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 10.4% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 2% 6061 г
Витамин В9, фолаты 23.367 мкг 400 мкг 5.8% 6.7% 1712 г
Витамин В12, кобаламин 6.647 мкг 3 мкг 221.6% 255.6% 45 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.8% 13636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.001 мг 15 мг 6.7% 7.7% 1499 г
бета Токоферол 0.114 мг ~
гамма Токоферол 1.756 мг ~
дельта Токоферол 0.748 мг ~
Витамин Н, биотин 0.975 мкг 50 мкг 2% 2.3% 5128 г
Витамин К, филлохинон 28.2 мкг 120 мкг 23.5% 27.1% 426 г
Витамин РР, НЭ 2.0506 мг 20 мг 10.3% 11.9% 975 г
Ниацин 0.945 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 434.32 мг 2500 мг 17.4% 20.1% 576 г
Кальций, Ca 39.42 мг 1000 мг 3.9% 4.5% 2537 г
Кремний, Si 10.468 мг 30 мг 34.9% 40.3% 287 г
Магний, Mg 68.45 мг 400 мг 17.1% 19.7% 584 г
Натрий, Na 389.16 мг 1300 мг 29.9% 34.5% 334 г
Сера, S 105.1 мг 1000 мг 10.5% 12.1% 951 г
Фосфор, P 129.5 мг 800 мг 16.2% 18.7% 618 г
Хлор, Cl 270.95 мг 2300 мг 11.8% 13.6% 849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.1 мкг ~
Бор, B 46.2 мкг ~
Ванадий, V 17.45 мкг ~
Железо, Fe 6.629 мг 18 мг 36.8% 42.4% 272 г
Йод, I 504.61 мкг 150 мкг 336.4% 388% 30 г
Кобальт, Co 4.618 мкг 10 мкг 46.2% 53.3% 217 г
Литий, Li 1.581 мкг ~
Марганец, Mn 1.8329 мг 2 мг 91.6% 105.7% 109 г
Медь, Cu 93.2 мкг 1000 мкг 9.3% 10.7% 1073 г
Молибден, Mo 0.328 мкг 70 мкг 0.5% 0.6% 21341 г
Никель, Ni 0.041 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 23.841 мкг 55 мкг 43.3% 49.9% 231 г
Стронций, Sr 41.05 мкг ~
Титан, Ti 11.08 мкг ~
Фтор, F 69.79 мкг 4000 мкг 1.7% 2% 5731 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Цинк, Zn 1.2445 мг 12 мг 10.4% 12% 964 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.704 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.014 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.49 г от 0.9 до 3.7 г 54.4% 62.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.753 г от 4.7 до 16.8 г 37.3% 43%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.05 мг max 300 мг
Фитостеролы 15.316 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.827 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.348 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.065 г min 16.8 г 6.3% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.776 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.775 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
22:1 цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.243 г от 11.2 до 20.6 г 20% 23.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.696 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.682 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.225 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.214 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~
Полиеновые трансжиры 0.011 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 86,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок