| Телятина, шейная часть (Тушение) | 320 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 235 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Морковь (Тушение) | 72 г |
| Горчица столовая | 13 г |
| Кетчуп | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 4 г |
| Рис белый длиннозерный, быстроразваривающийся, обогащенный, сухой | 51 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1285 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 16.9% | 450 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 3.7% | 2074 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 3.1% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 9.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 199.8 мкг | 900 мкг | 22.2% | 16.9% | 450 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.859 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.205 мг | 5 мг | 24.1% | 18.4% | 415 г |
| бета Криптоксантин | 8.926 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 295.893 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 68.587 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 7.9% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 7.8% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 67.03 мг | 500 мг | 13.4% | 10.2% | 746 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.492 мг | 5 мг | 9.8% | 7.5% | 1016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 12.4% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.064 мкг | 400 мкг | 9.5% | 7.2% | 1051 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.128 мкг | 3 мкг | 37.6% | 28.7% | 266 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.8% | 10227 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.333 мг | 15 мг | 2.2% | 1.7% | 4505 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.376 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.7% | 2104 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.7% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9876 мг | 20 мг | 34.9% | 26.6% | 286 г |
| Ниацин | 0.12 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.604 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.33 мг | 2500 мг | 11.9% | 9.1% | 841 г |
| Кальций, Ca | 23.18 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.8% | 4314 г |
| Кремний, Si | 3.004 мг | 30 мг | 10% | 7.6% | 999 г |
| Магний, Mg | 28.44 мг | 400 мг | 7.1% | 5.4% | 1406 г |
| Натрий, Na | 407.03 мг | 1300 мг | 31.3% | 23.9% | 319 г |
| Сера, S | 177.86 мг | 1000 мг | 17.8% | 13.6% | 562 г |
| Фосфор, P | 180.8 мг | 800 мг | 22.6% | 17.2% | 442 г |
| Хлор, Cl | 471 мг | 2300 мг | 20.5% | 15.6% | 488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.621 мг | 18 мг | 14.6% | 11.1% | 687 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 3.2 мкг | 10 мкг | 32% | 24.4% | 313 г |
| Литий, Li | 0.581 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2086 мг | 2 мг | 10.4% | 7.9% | 959 г |
| Медь, Cu | 164.91 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 12.6% | 606 г |
| Молибден, Mo | 2.829 мкг | 70 мкг | 4% | 3.1% | 2474 г |
| Никель, Ni | 1.619 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.694 мкг | 55 мкг | 19.4% | 14.8% | 514 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.4 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8439 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.2% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 2.2486 мг | 12 мг | 18.7% | 14.3% | 534 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.686 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.546 г | ~ | |||
| Валин | 0.372 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.357 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.635 г | ~ | |||
| Лизин | 0.661 г | ~ | |||
| Метионин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.348 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.449 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.754 г | ~ | |||
| Глицин | 0.345 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.271 г | ~ | |||
| Пролин | 0.318 г | ~ | |||
| Серин | 0.317 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.351 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.5% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.253 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.577 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.899 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.259 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.331 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.567 г | min 16.8 г | 3.4% | 2.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.485 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.425 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.36 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.25 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из телятины с курицей составляет 131,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».