Мой здоровый рацион

Рецепт Оладья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладья

Сметана 30% жирности (Жарка) 200 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 150 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Сахар песок 50 г
Мука блинная [Мука и макаронные изделия] 160 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.9 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 600 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 2.8% 1288 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 10.4% 344 г
Углеводы 27.4 г 219 г 12.5% 4.4% 799 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Вода 49.5 г 2273 г 2.2% 0.8% 4592 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.5 мкг 900 мкг 12.5% 4.4% 800 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.4% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.4% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 1.9% 1837 г
Витамин В4, холин 73.41 мг 500 мг 14.7% 5.2% 681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 2.1% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 0.7% 4762 г
Витамин В9, фолаты 3.224 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12407 г
Витамин В12, кобаламин 0.187 мкг 3 мкг 6.2% 2.2% 1604 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.371 мкг 10 мкг 3.7% 1.3% 2695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 0.6% 5682 г
Витамин Н, биотин 4.22 мкг 50 мкг 8.4% 3% 1185 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.7121 мг 20 мг 3.6% 1.3% 2809 г
Ниацин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 50.69 мг 2500 мг 2% 0.7% 4932 г
Кальций, Ca 33.32 мг 1000 мг 3.3% 1.2% 3001 г
Магний, Mg 3.83 мг 400 мг 1% 0.4% 10444 г
Натрий, Na 30.76 мг 1300 мг 2.4% 0.9% 4226 г
Сера, S 34.31 мг 1000 мг 3.4% 1.2% 2915 г
Фосфор, P 47.4 мг 800 мг 5.9% 2.1% 1688 г
Хлор, Cl 42.93 мг 2300 мг 1.9% 0.7% 5358 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.508 мг 18 мг 2.8% 1% 3543 г
Йод, I 4.32 мкг 150 мкг 2.9% 1% 3472 г
Кобальт, Co 1.658 мкг 10 мкг 16.6% 5.9% 603 г
Марганец, Mn 0.0054 мг 2 мг 0.3% 0.1% 37037 г
Медь, Cu 19.21 мкг 1000 мкг 1.9% 0.7% 5206 г
Молибден, Mo 2.41 мкг 70 мкг 3.4% 1.2% 2905 г
Селен, Se 4.601 мкг 55 мкг 8.4% 3% 1195 г
Фтор, F 12.73 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31422 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7937 г
Цинк, Zn 0.2483 мг 12 мг 2.1% 0.7% 4833 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.9 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.194 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты 0.45 г ~
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.437 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.094 г от 0.9 до 3.7 г 10.4% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.597 г от 4.7 до 16.8 г 12.7% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.657 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.322 г ~
6:0 Капроновая 0.191 г ~
8:0 Каприловая 0.097 г ~
10:0 Каприновая 0.191 г ~
12:0 Лауриновая 0.207 г ~
14:0 Миристиновая 1.449 г ~
15:0 Пентадекановая 0.111 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.111 г ~
17:0 Маргариновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 1.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.099 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.388 г min 16.8 г 20.2% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.131 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.318 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.837 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.595 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.369 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.175 г ~

Энергетическая ценность Оладья составляет 280,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».