Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб мясной из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб мясной из индейки

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 1000 г
Лук репчатый 250 г
Чеснок, зелень 100 г
Картофель печеный, с солью 100 г
Тыква мускатная (грушевидная) 100 г
Соевый соус 50 г
Вода, бутилированная, в общем 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб мясной из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.9 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1393 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 14.8% 559 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.3% 1000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.4% 5763 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.3% 2500 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.7% 3047 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.1 мкг 900 мкг 23.3% 19.3% 428 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 55.6 мкг ~
бета Каротин 0.442 мг 5 мг 8.8% 7.3% 1131 г
бета Криптоксантин 231.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.1% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 6.5% 1286 г
Витамин В4, холин 38.85 мг 500 мг 7.8% 6.5% 1287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.802 мг 5 мг 16% 13.2% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.38 мг 2 мг 19% 15.7% 526 г
Витамин В9, фолаты 12.167 мкг 400 мкг 3% 2.5% 3288 г
Витамин В12, кобаламин 0.8 мкг 3 мкг 26.7% 22.1% 375 г
Витамин C, аскорбиновая 4.59 мг 90 мг 5.1% 4.2% 1961 г
Витамин D, кальциферол 0.267 мкг 10 мкг 2.7% 2.2% 3745 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7075 г
гамма Токоферол 0.087 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин К, филлохинон 14.6 мкг 120 мкг 12.2% 10.1% 822 г
Витамин РР, НЭ 4.0209 мг 20 мг 20.1% 16.6% 497 г
Ниацин 0.039 мг ~
Бетаин 5.74 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.53 мг 2500 мг 10.1% 8.4% 990 г
Кальций, Ca 28.33 мг 1000 мг 2.8% 2.3% 3530 г
Кремний, Si 1.7 мг 30 мг 5.7% 4.7% 1765 г
Магний, Mg 24.84 мг 400 мг 6.2% 5.1% 1610 г
Натрий, Na 251.54 мг 1300 мг 19.3% 16% 517 г
Сера, S 150.39 мг 1000 мг 15% 12.4% 665 г
Фосфор, P 156.1 мг 800 мг 19.5% 16.1% 512 г
Хлор, Cl 13.61 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 16899 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.4 мкг ~
Бор, B 52 мкг ~
Ванадий, V 2.01 мкг ~
Железо, Fe 1.132 мг 18 мг 6.3% 5.2% 1590 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 0.8% 10204 г
Кобальт, Co 1.507 мкг 10 мкг 15.1% 12.5% 664 г
Литий, Li 0.547 мкг ~
Марганец, Mn 0.2205 мг 2 мг 11% 9.1% 907 г
Медь, Cu 144.17 мкг 1000 мкг 14.4% 11.9% 694 г
Молибден, Mo 4.96 мкг 70 мкг 7.1% 5.9% 1411 г
Никель, Ni 1.467 мкг ~
Рубидий, Rb 85.8 мкг ~
Селен, Se 14.093 мкг 55 мкг 25.6% 21.2% 390 г
Стронций, Sr 4.07 мкг ~
Фтор, F 7.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 55402 г
Хром, Cr 3.79 мкг 50 мкг 7.6% 6.3% 1319 г
Цинк, Zn 2.0217 мг 12 мг 16.8% 13.9% 594 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.958 г ~
Валин 0.604 г ~
Гистидин* 0.382 г ~
Изолейцин 0.584 г ~
Лейцин 1.068 г ~
Лизин 1.15 г ~
Метионин 0.375 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.595 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.513 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.804 г ~
Аспарагиновая кислота 1.28 г ~
Гидроксипролин 0.133 г ~
Глицин 0.706 г ~
Глутаминовая кислота 2.121 г ~
Пролин 0.58 г ~
Серин 0.556 г ~
Тирозин 0.462 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.101 г от 0.9 до 3.7 г 11.2% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.579 г от 4.7 до 16.8 г 33.6% 27.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.461 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.989 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.378 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.899 г min 16.8 г 11.3% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.181 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.177 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.675 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.623 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.706 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.498 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.457 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.081 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.075 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.053 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.049 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.021 г ~

Энергетическая ценность Хлеб мясной из индейки составляет 120,9 кКал.

  • Порция = 75 гр (90.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок