| Печень говяжья | 500 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.3 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 6% | 808 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 7.1% | 679 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 13.5% | 354 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.1% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5360 мкг | 900 мкг | 595.6% | 285.9% | 17 г |
| Ретинол | 5.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.094 мг | 5 мг | 41.9% | 20.1% | 239 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 6.2% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.342 мг | 1.8 мг | 74.6% | 35.8% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 386.6 мг | 500 мг | 77.3% | 37.1% | 129 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.146 мг | 5 мг | 82.9% | 39.8% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.452 мг | 2 мг | 22.6% | 10.8% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 146.747 мкг | 400 мкг | 36.7% | 17.6% | 273 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.145 мкг | 3 мкг | 1204.8% | 578.4% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.69 мг | 90 мг | 24.1% | 11.6% | 415 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.904 мкг | 10 мкг | 9% | 4.3% | 1106 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.325 мг | 15 мг | 15.5% | 7.4% | 645 г |
| Витамин Н, биотин | 59.217 мкг | 50 мкг | 118.4% | 56.8% | 84 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.8% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0482 мг | 20 мг | 40.2% | 19.3% | 249 г |
| Ниацин | 5.566 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.86 мг | 2500 мг | 8.6% | 4.1% | 1169 г |
| Кальций, Ca | 13.86 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7215 г |
| Кремний, Si | 3.614 мг | 30 мг | 12% | 5.8% | 830 г |
| Магний, Mg | 17.11 мг | 400 мг | 4.3% | 2.1% | 2338 г |
| Натрий, Na | 66.51 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.4% | 1955 г |
| Сера, S | 153.13 мг | 1000 мг | 15.3% | 7.3% | 653 г |
| Фосфор, P | 205.1 мг | 800 мг | 25.6% | 12.3% | 390 г |
| Хлор, Cl | 70.84 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.5% | 3247 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.361 мг | 18 мг | 24.2% | 11.6% | 413 г |
| Йод, I | 4.76 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.5% | 3151 г |
| Кобальт, Co | 12.831 мкг | 10 мкг | 128.3% | 61.6% | 78 г |
| Литий, Li | 0.723 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 5.8% | 826 г |
| Медь, Cu | 2309.76 мкг | 1000 мкг | 231% | 110.9% | 43 г |
| Молибден, Mo | 68.675 мкг | 70 мкг | 98.1% | 47.1% | 102 г |
| Никель, Ni | 39.036 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.108 мкг | 55 мкг | 43.8% | 21% | 228 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 149.25 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 1.8% | 2680 г |
| Хром, Cr | 19.88 мкг | 50 мкг | 39.8% | 19.1% | 252 г |
| Цинк, Zn | 3.1807 мг | 12 мг | 26.5% | 12.7% | 377 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.78 г | ~ | |||
| Валин | 0.765 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.518 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.573 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.975 г | ~ | |||
| Лизин | 0.877 г | ~ | |||
| Метионин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.465 г | ~ | |||
| Треонин | 0.5 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.573 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.624 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.843 г | ~ | |||
| Глицин | 0.577 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.24 г | ~ | |||
| Пролин | 0.625 г | ~ | |||
| Серин | 0.408 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.449 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.13 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.4% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.664 г | от 4.7 до 16.8 г | 56.7% | 27.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 185.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.229 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.659 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.451 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.1 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.087 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.228 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.292 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.955 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.46 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.542 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.51 г | min 16.8 г | 26.8% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.927 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.157 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.2% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.516 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из гов.печени составляет 208,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».