| Ржаные отруби | 1000 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 900 г |
| Пшеничная мука, второго сорта (Запекание) | 770 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 200 г |
| Ячменный солод | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270.2 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 623 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 6% | 613 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 1.8% | 2074 г |
| Углеводы | 48.4 г | 219 г | 22.1% | 8.2% | 452 г |
| Углеводы (общие) | 51.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 23.5 г | 20 г | 117.5% | 43.5% | 85 г |
| Вода | 11.9 г | 2273 г | 0.5% | 0.2% | 19101 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.6 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.3% | 11842 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 4.748 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.431 мг | 1.5 мг | 28.7% | 10.6% | 348 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 4.1% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 35.57 мг | 500 мг | 7.1% | 2.6% | 1406 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.394 мг | 5 мг | 7.9% | 2.9% | 1269 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 4% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.565 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1.6% | 2277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.952 мг | 15 мг | 13% | 4.8% | 768 г |
| Витамин Н, биотин | 2.478 мкг | 50 мкг | 5% | 1.9% | 2018 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.7% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2941 мг | 20 мг | 16.5% | 6.1% | 607 г |
| Ниацин | 2.744 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 725.17 мг | 2500 мг | 29% | 10.7% | 345 г |
| Кальций, Ca | 122.39 мг | 1000 мг | 12.2% | 4.5% | 817 г |
| Кремний, Si | 0.627 мг | 30 мг | 2.1% | 0.8% | 4785 г |
| Магний, Mg | 237.75 мг | 400 мг | 59.4% | 22% | 168 г |
| Натрий, Na | 77.68 мг | 1300 мг | 6% | 2.2% | 1674 г |
| Сера, S | 56.47 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.1% | 1771 г |
| Фосфор, P | 268.7 мг | 800 мг | 33.6% | 12.4% | 298 г |
| Хлор, Cl | 83.55 мг | 2300 мг | 3.6% | 1.3% | 2753 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 537.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.913 мг | 18 мг | 38.4% | 14.2% | 260 г |
| Йод, I | 26.24 мкг | 150 мкг | 17.5% | 6.5% | 572 г |
| Кобальт, Co | 2.665 мкг | 10 мкг | 26.7% | 9.9% | 375 г |
| Марганец, Mn | 3.9459 мг | 2 мг | 197.3% | 73% | 51 г |
| Медь, Cu | 508.74 мкг | 1000 мкг | 50.9% | 18.8% | 197 г |
| Молибден, Mo | 9.011 мкг | 70 мкг | 12.9% | 4.8% | 777 г |
| Никель, Ni | 6.267 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.2 мкг | 55 мкг | 13.1% | 4.8% | 764 г |
| Титан, Ti | 6.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.4 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 2.9394 мг | 12 мг | 24.5% | 9.1% | 408 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 45.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.185 г | ~ | |||
| Валин | 0.209 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.243 г | ~ | |||
| Лизин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Треонин | 0.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.286 г | ~ | |||
| Глицин | 0.185 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.806 г | ~ | |||
| Пролин | 0.247 г | ~ | |||
| Серин | 0.174 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.305 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.5% | 2.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.181 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.068 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.346 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Отруби ржаные Ого составляет 270,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».