| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 40 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 40 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 340 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 360 г |
| вустерский соус | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец красный молотый острый | 5 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 320 г |
| Барбарис (Тушение) | 6 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Вода | 1000 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.3 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1569 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 6.5% | 1434 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8.2% | 1143 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 4.4% | 2106 г |
| Углеводы (общие) | 13.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 12.6% | 741 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 159.9 мкг | 900 мкг | 17.8% | 16.6% | 563 г |
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.785 мг | 5 мг | 35.7% | 33.3% | 280 г |
| бета Криптоксантин | 13.035 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 27.6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.4% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5.3% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 21.96 мг | 500 мг | 4.4% | 4.1% | 2277 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 7% | 1337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 5.1% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.759 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8405 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.363 мкг | 3 мкг | 12.1% | 11.3% | 826 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.49 мг | 90 мг | 1.7% | 1.6% | 6040 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.233 мг | 15 мг | 8.2% | 7.6% | 1217 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.136 мкг | 50 мкг | 8.3% | 7.7% | 1209 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8236 мг | 20 мг | 14.1% | 13.1% | 708 г |
| Ниацин | 2.004 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.06 мг | 2500 мг | 8.8% | 8.2% | 1136 г |
| Кальций, Ca | 16.57 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 6035 г |
| Кремний, Si | 14.735 мг | 30 мг | 49.1% | 45.8% | 204 г |
| Магний, Mg | 40.16 мг | 400 мг | 10% | 9.3% | 996 г |
| Натрий, Na | 159.87 мг | 1300 мг | 12.3% | 11.5% | 813 г |
| Сера, S | 57.75 мг | 1000 мг | 5.8% | 5.4% | 1732 г |
| Фосфор, P | 98.3 мг | 800 мг | 12.3% | 11.5% | 814 г |
| Хлор, Cl | 223 мг | 2300 мг | 9.7% | 9% | 1031 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.733 мг | 18 мг | 9.6% | 8.9% | 1039 г |
| Йод, I | 3.94 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.4% | 3807 г |
| Кобальт, Co | 4.301 мкг | 10 мкг | 43% | 40.1% | 233 г |
| Литий, Li | 1.16 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3047 мг | 2 мг | 15.2% | 14.2% | 656 г |
| Медь, Cu | 210.51 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 19.7% | 475 г |
| Молибден, Mo | 9.467 мкг | 70 мкг | 13.5% | 12.6% | 739 г |
| Никель, Ni | 3.43 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.786 мкг | 55 мкг | 8.7% | 8.1% | 1149 г |
| Стронций, Sr | 47.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.87 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.5% | 6362 г |
| Хром, Cr | 3.65 мкг | 50 мкг | 7.3% | 6.8% | 1370 г |
| Цинк, Zn | 0.9415 мг | 12 мг | 7.8% | 7.3% | 1275 г |
| Цирконий, Zr | 5.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.172 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.343 г | ~ | |||
| Валин | 0.242 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.149 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.334 г | ~ | |||
| Лизин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Треонин | 0.182 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.254 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.438 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.25 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.827 г | ~ | |||
| Пролин | 0.181 г | ~ | |||
| Серин | 0.209 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.548 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.9% | 30.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.215 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.312 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.815 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.381 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.686 г | min 16.8 г | 10% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.552 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.681 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.55 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с мясом и овощами составляет 107,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».