| Печень говяжья (Варка) | 720 г |
| Соль пищевая Валетек с пониженным содержанием натрия+калий, магний, йод | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.8 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 780 г |
| Белки | 31.2 г | 76 г | 41.1% | 19% | 244 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 4.4% | 1037 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 2.2% | 2126 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3343 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8097.1 мкг | 900 мкг | 899.7% | 416.9% | 11 г |
| Ретинол | 15.871 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.935 мг | 5 мг | 38.7% | 17.9% | 258 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.319 мг | 1.5 мг | 21.3% | 9.9% | 470 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.543 мг | 1.8 мг | 141.3% | 65.5% | 71 г |
| Витамин В4, холин | 921.87 мг | 500 мг | 184.4% | 85.4% | 54 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.897 мг | 5 мг | 157.9% | 73.2% | 63 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.745 мг | 2 мг | 37.3% | 17.3% | 268 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.452 мкг | 400 мкг | 11.6% | 5.4% | 861 г |
| Витамин В12, кобаламин | 104.516 мкг | 3 мкг | 3483.9% | 1614.4% | 3 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.16 мг | 90 мг | 21.3% | 9.9% | 470 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.742 мкг | 10 мкг | 17.4% | 8.1% | 574 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.306 мг | 15 мг | 8.7% | 4% | 1149 г |
| Витамин Н, биотин | 170.71 мкг | 50 мкг | 341.4% | 158.2% | 29 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.8% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 20.129 мг | 20 мг | 100.6% | 46.6% | 99 г |
| Ниацин | 17.419 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 483.14 мг | 2500 мг | 19.3% | 8.9% | 517 г |
| Кальций, Ca | 13.94 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7174 г |
| Магний, Mg | 32.85 мг | 400 мг | 8.2% | 3.8% | 1218 г |
| Натрий, Na | 483.68 мг | 1300 мг | 37.2% | 17.2% | 269 г |
| Сера, S | 416.32 мг | 1000 мг | 41.6% | 19.3% | 240 г |
| Фосфор, P | 425.4 мг | 800 мг | 53.2% | 24.7% | 188 г |
| Хлор, Cl | 116.13 мг | 2300 мг | 5% | 2.3% | 1981 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 10.684 мг | 18 мг | 59.4% | 27.5% | 168 г |
| Йод, I | 60.07 мкг | 150 мкг | 40% | 18.5% | 250 г |
| Кобальт, Co | 30.813 мкг | 10 мкг | 308.1% | 142.8% | 32 г |
| Марганец, Mn | 0.4024 мг | 2 мг | 20.1% | 9.3% | 497 г |
| Медь, Cu | 6325.16 мкг | 1000 мкг | 632.5% | 293.1% | 16 г |
| Молибден, Mo | 140.516 мкг | 70 мкг | 200.7% | 93% | 50 г |
| Никель, Ni | 80.477 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 62.245 мкг | 55 мкг | 113.2% | 52.5% | 88 г |
| Фтор, F | 293.81 мкг | 4000 мкг | 7.3% | 3.4% | 1361 г |
| Хром, Cr | 40.88 мкг | 50 мкг | 81.8% | 37.9% | 122 г |
| Цинк, Zn | 8.3226 мг | 12 мг | 69.4% | 32.2% | 144 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.419 г | ~ | |||
| Валин | 2.419 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.645 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.8 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.077 г | ~ | |||
| Лизин | 2.768 г | ~ | |||
| Метионин | 0.852 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.471 г | ~ | |||
| Треонин | 1.568 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.465 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.8 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 3.213 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.955 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.613 г | ~ | |||
| Глицин | 1.819 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.774 г | ~ | |||
| Пролин | 1.974 г | ~ | |||
| Серин | 1.277 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.413 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.619 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.29 г | от 0.9 до 3.7 г | 32.2% | 14.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.929 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.8% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 391.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.887 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.871 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.568 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.016 г | min 16.8 г | 6% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.219 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.813 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.348 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья, отварная, соленая составляет 215,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».