| Говядина, вырезка | 300 г |
| Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 100 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Соевый соус | 60 г |
| Чеснок | 10 г |
Отвариваем фунчозу. На масле обжариваем говядину, нарезанную на небольшие, тонкие полоски. Мясо обжариваем до испарения жидкости, затем убираем и обжариваем лук, чеснок. Добавляем морковь и постоянно помешивая, обжариваем 2 минуты. Соединяем все ингредиенты, фунчоза, соевый соус, молотый перец, перемешиваем.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.7 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1232 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 10.4% | 704 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4% | 1867 г |
| Углеводы | 16.2 г | 219 г | 7.4% | 5.4% | 1352 г |
| Углеводы (общие) | 17 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 317.5 мкг | 900 мкг | 35.3% | 25.8% | 283 г |
| бета Каротин | 1.905 мг | 5 мг | 38.1% | 27.9% | 262 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 4.8% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 5.6% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 52.12 мг | 500 мг | 10.4% | 7.6% | 959 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 5.7% | 1285 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 9.6% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.413 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.5% | 4755 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.429 мкг | 3 мкг | 47.6% | 34.8% | 210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.75 мг | 90 мг | 1.9% | 1.4% | 5143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.568 мг | 15 мг | 3.8% | 2.8% | 2641 г |
| Витамин Н, биотин | 1.833 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.7% | 2728 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.9% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2139 мг | 20 мг | 16.1% | 11.8% | 622 г |
| Ниацин | 0.194 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.838 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.65 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.5% | 978 г |
| Кальций, Ca | 21.49 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4653 г |
| Кремний, Si | 4.406 мг | 30 мг | 14.7% | 10.8% | 681 г |
| Магний, Mg | 28 мг | 400 мг | 7% | 5.1% | 1429 г |
| Натрий, Na | 554.87 мг | 1300 мг | 42.7% | 31.2% | 234 г |
| Сера, S | 124.65 мг | 1000 мг | 12.5% | 9.1% | 802 г |
| Фосфор, P | 136.3 мг | 800 мг | 17% | 12.4% | 587 г |
| Хлор, Cl | 40.56 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.3% | 5671 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.878 мг | 18 мг | 10.4% | 7.6% | 958 г |
| Йод, I | 4.6 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.3% | 3261 г |
| Кобальт, Co | 4.19 мкг | 10 мкг | 41.9% | 30.7% | 239 г |
| Литий, Li | 1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1923 мг | 2 мг | 9.6% | 7% | 1040 г |
| Медь, Cu | 125.13 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 9.1% | 799 г |
| Молибден, Mo | 9.102 мкг | 70 мкг | 13% | 9.5% | 769 г |
| Никель, Ni | 5.556 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.583 мкг | 55 мкг | 2.9% | 2.1% | 3474 г |
| Стронций, Sr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.32 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 9681 г |
| Хром, Cr | 5.17 мкг | 50 мкг | 10.3% | 7.5% | 967 г |
| Цинк, Zn | 1.838 мг | 12 мг | 15.3% | 11.2% | 653 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.452 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.238 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.587 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.27 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.072 г | min 16.8 г | 6.4% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.039 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.237 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Фунчоза с мясом составляет 136,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».