| Куриная грудка (филе) | 340 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Картофель | 200 г |
| Морковь | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Укроп | 10 г |
Положите в кастрюлю мясо. Варите его на протяжении 20 минут на слабом огне. Когда появляется пенка на поверхности воды, обязательно убирайте её. Добавьте душистый перец горошком. Варите всё под закрытой крышкой на тихом огне. Морковь нарежьте кружочками, а луковицу кольцами. Молодой картофель хорошо помойте, можете очистить от кожуры по желанию. Если картофель крупный, то нарежьте его крупными кусочками, если же мелкий, то оставьте клубни целыми. Помойте перцы и укроп. Болгарские перцы нарежьте крупными кусочками произвольной формы. Укроп измельчите ножом. Чеснок мелко нарежьте. Затем откройте крышку кастрюли и извлеките оттуда мясо. Его можете остудить и нарезать кубиками. В сковороду влейте масло на среднем огне. Положите картофель, болгарские перцы, нарезанную морковь и лук, чеснок и обжаривайте всё вместе около 7 минут. Затем добавьте мясо, томатную пасту и лавровый лист. Перемешайте и тушите овощи с мясом на протяжении ещё 10 минут на тихом огне. Крышку сковородки закройте.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.7 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1836 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 16% | 679 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.3% | 2545 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 3.3% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 7.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.9% | 2222 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 320.9 мкг | 900 мкг | 35.7% | 38.9% | 280 г |
| бета Каротин | 1.903 мг | 5 мг | 38.1% | 41.5% | 263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 6.3% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4.6% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 41.57 мг | 500 мг | 8.3% | 9.1% | 1203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.828 мг | 5 мг | 16.6% | 18.1% | 604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.531 мг | 2 мг | 26.6% | 29% | 377 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.481 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.8% | 3816 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.32 мг | 90 мг | 44.8% | 48.9% | 223 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.614 мг | 15 мг | 4.1% | 4.5% | 2443 г |
| Витамин Н, биотин | 0.277 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 18051 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 4.4% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1449 мг | 20 мг | 20.7% | 22.6% | 483 г |
| Ниацин | 5.353 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.9 мг | 2500 мг | 14.1% | 15.4% | 708 г |
| Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.5% | 7143 г |
| Кремний, Si | 18.628 мг | 30 мг | 62.1% | 67.7% | 161 г |
| Магний, Mg | 51.32 мг | 400 мг | 12.8% | 14% | 779 г |
| Натрий, Na | 31.14 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.6% | 4175 г |
| Сера, S | 109.32 мг | 1000 мг | 10.9% | 11.9% | 915 г |
| Фосфор, P | 101.1 мг | 800 мг | 12.6% | 13.7% | 791 г |
| Хлор, Cl | 67.64 мг | 2300 мг | 2.9% | 3.2% | 3400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 259.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.108 мг | 18 мг | 6.2% | 6.8% | 1625 г |
| Йод, I | 5.23 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.8% | 2868 г |
| Кобальт, Co | 6.765 мкг | 10 мкг | 67.7% | 73.8% | 148 г |
| Литий, Li | 31.291 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1208 мг | 2 мг | 6% | 6.5% | 1656 г |
| Медь, Cu | 111.97 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 12.2% | 893 г |
| Молибден, Mo | 11.086 мкг | 70 мкг | 15.8% | 17.2% | 631 г |
| Никель, Ni | 2.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.141 мкг | 55 мкг | 18.4% | 20.1% | 542 г |
| Стронций, Sr | 4.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.62 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2% | 5585 г |
| Хром, Cr | 14.69 мкг | 50 мкг | 29.4% | 32.1% | 340 г |
| Цинк, Zn | 0.8103 мг | 12 мг | 6.8% | 7.4% | 1481 г |
| Цирконий, Zr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.875 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.817 г | ~ | |||
| Валин | 0.602 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.579 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.518 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.897 г | ~ | |||
| Лизин | 1.184 г | ~ | |||
| Метионин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.392 г | ~ | |||
| Треонин | 0.512 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.491 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.908 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.372 г | ~ | |||
| Аланин | 0.59 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.915 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.425 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.314 г | ~ | |||
| Пролин | 0.462 г | ~ | |||
| Серин | 0.471 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.416 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.29 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.2% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.266 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.454 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.353 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.194 г | min 16.8 г | 7.1% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.112 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.283 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица с овощами по-ирландски составляет 91,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».