| Печень куриная (Тушение) | 350 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 56 г |
| Вода | 124 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.6 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1251 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 9.7% | 768 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 12.5% | 596 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4463 мкг | 900 мкг | 495.9% | 368.4% | 20 г |
| Ретинол | 4.462 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.9% | 8197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 10.2% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.95 мг | 1.8 мг | 52.8% | 39.2% | 189 г |
| Витамин В4, холин | 102.13 мг | 500 мг | 20.4% | 15.2% | 490 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.825 мг | 5 мг | 56.5% | 42% | 177 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.366 мг | 2 мг | 18.3% | 13.6% | 546 г |
| Витамин В9, фолаты | 76.7 мкг | 400 мкг | 19.2% | 14.3% | 522 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.282 мкг | 3 мкг | 242.7% | 180.3% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.63 мг | 90 мг | 10.7% | 7.9% | 935 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.766 мг | 15 мг | 11.8% | 8.8% | 849 г |
| Витамин Н, биотин | 1.349 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2% | 3706 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.149 мг | 20 мг | 30.7% | 22.8% | 325 г |
| Ниацин | 4.438 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.43 мг | 2500 мг | 7.4% | 5.5% | 1356 г |
| Кальций, Ca | 41.46 мг | 1000 мг | 4.1% | 3% | 2412 г |
| Кремний, Si | 0.333 мг | 30 мг | 1.1% | 0.8% | 9009 г |
| Магний, Mg | 14.72 мг | 400 мг | 3.7% | 2.7% | 2717 г |
| Натрий, Na | 57.1 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.3% | 2277 г |
| Сера, S | 102.71 мг | 1000 мг | 10.3% | 7.7% | 974 г |
| Фосфор, P | 138.6 мг | 800 мг | 17.3% | 12.9% | 577 г |
| Хлор, Cl | 31.18 мг | 2300 мг | 1.4% | 1% | 7377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.78 мг | 18 мг | 43.2% | 32.1% | 231 г |
| Йод, I | 2.78 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.4% | 5396 г |
| Кобальт, Co | 7.032 мкг | 10 мкг | 70.3% | 52.2% | 142 г |
| Марганец, Mn | 0.1534 мг | 2 мг | 7.7% | 5.7% | 1304 г |
| Медь, Cu | 186.74 мкг | 1000 мкг | 18.7% | 13.9% | 536 г |
| Молибден, Mo | 27.064 мкг | 70 мкг | 38.7% | 28.8% | 259 г |
| Никель, Ni | 0.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.097 мкг | 55 мкг | 32.9% | 24.4% | 304 г |
| Стронций, Sr | 6.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.78 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16142 г |
| Хром, Cr | 4.75 мкг | 50 мкг | 9.5% | 7.1% | 1053 г |
| Цинк, Zn | 3.1204 мг | 12 мг | 26% | 19.3% | 385 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.479 г | ~ | |||
| Валин | 0.584 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.195 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.438 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.896 г | ~ | |||
| Лизин | 0.499 г | ~ | |||
| Метионин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.307 г | ~ | |||
| Треонин | 0.336 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.456 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.768 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.675 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.87 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.498 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.302 г | ~ | |||
| Пролин | 0.469 г | ~ | |||
| Серин | 0.229 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.312 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.263 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.1% | 35.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 161.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.077 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.164 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.609 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.342 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.603 г | min 16.8 г | 15.5% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.432 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.459 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 134,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».