| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 323 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Баклажан (Жарка) | 298 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.9 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.8% | 3516 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 7.9% | 2621 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 9.4% | 2240 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 3.3% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 7.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 32.4% | 645 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 7.9% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17 мкг | 900 мкг | 1.9% | 4% | 5294 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.8% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 8.4% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.231 мг | 1.8 мг | 12.8% | 26.7% | 779 г |
| Витамин В4, холин | 14.69 мг | 500 мг | 2.9% | 6.1% | 3404 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.088 мг | 5 мг | 21.8% | 45.5% | 460 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 9.8% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.521 мкг | 400 мкг | 2.9% | 6.1% | 3472 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 3.3% | 6250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.52 мг | 90 мг | 6.1% | 12.7% | 1630 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.7% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.156 мг | 15 мг | 1% | 2.1% | 9615 г |
| Витамин Н, биотин | 7.865 мкг | 50 мкг | 15.7% | 32.8% | 636 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 2.9% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8188 мг | 20 мг | 14.1% | 29.4% | 710 г |
| Ниацин | 2.325 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.37 мг | 2500 мг | 13.7% | 28.6% | 732 г |
| Кальций, Ca | 15.78 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.3% | 6337 г |
| Кремний, Si | 8.613 мг | 30 мг | 28.7% | 59.9% | 348 г |
| Магний, Mg | 12.66 мг | 400 мг | 3.2% | 6.7% | 3160 г |
| Натрий, Na | 125.75 мг | 1300 мг | 9.7% | 20.3% | 1034 г |
| Сера, S | 34.27 мг | 1000 мг | 3.4% | 7.1% | 2918 г |
| Фосфор, P | 72.8 мг | 800 мг | 9.1% | 19% | 1099 г |
| Хлор, Cl | 218.29 мг | 2300 мг | 9.5% | 19.8% | 1054 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 386.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.468 мг | 18 мг | 2.6% | 5.4% | 3846 г |
| Йод, I | 10.37 мкг | 150 мкг | 6.9% | 14.4% | 1446 г |
| Кобальт, Co | 7.588 мкг | 10 мкг | 75.9% | 158.5% | 132 г |
| Литий, Li | 15.909 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1384 мг | 2 мг | 6.9% | 14.4% | 1445 г |
| Медь, Cu | 289.72 мкг | 1000 мкг | 29% | 60.5% | 345 г |
| Молибден, Mo | 3.402 мкг | 70 мкг | 4.9% | 10.2% | 2058 г |
| Никель, Ni | 0.789 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.282 мкг | 55 мкг | 24.1% | 50.3% | 414 г |
| Стронций, Sr | 4.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.02 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 28531 г |
| Хром, Cr | 3.88 мкг | 50 мкг | 7.8% | 16.3% | 1289 г |
| Цинк, Zn | 0.4388 мг | 12 мг | 3.7% | 7.7% | 2735 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.397 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.501 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.27 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.7% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.329 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.087 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.044 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.056 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.602 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.689 г | min 16.8 г | 4.1% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.547 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.279 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Соте май 25 составляет 47,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».