| Морковь | 190 г |
| Перец сладкий красный | 250 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Соевый соус | 70 г |
| Свинина, лопатка бескостная, постное мясо | 500 г |
| Соба гречневая | 300 г |
| Терияки | 50 г |
| Вода | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.9 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1478 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 9.9% | 884 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 2.8% | 3111 г |
| Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 6.2% | 1413 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 260.3 мкг | 900 мкг | 28.9% | 25.4% | 346 г |
| бета Каротин | 1.562 мг | 5 мг | 31.2% | 27.4% | 320 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 10.7% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 6.6% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 25.09 мг | 500 мг | 5% | 4.4% | 1993 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.533 мг | 5 мг | 10.7% | 9.4% | 938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 10.8% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.657 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8589 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.256 мкг | 3 мкг | 8.5% | 7.5% | 1172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.49 мг | 90 мг | 40.5% | 35.6% | 247 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.5% | 5917 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.169 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.221 мг | 15 мг | 1.5% | 1.3% | 6787 г |
| Витамин Н, биотин | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6157 мг | 20 мг | 8.1% | 7.1% | 1238 г |
| Ниацин | 0.264 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.324 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.32 мг | 2500 мг | 6.9% | 6.1% | 1459 г |
| Кальций, Ca | 13.62 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 7342 г |
| Кремний, Si | 6.18 мг | 30 мг | 20.6% | 18.1% | 485 г |
| Магний, Mg | 15.7 мг | 400 мг | 3.9% | 3.4% | 2548 г |
| Натрий, Na | 237.49 мг | 1300 мг | 18.3% | 16.1% | 547 г |
| Сера, S | 63.72 мг | 1000 мг | 6.4% | 5.6% | 1569 г |
| Фосфор, P | 76.3 мг | 800 мг | 9.5% | 8.3% | 1048 г |
| Хлор, Cl | 12.05 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 19087 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.621 мг | 18 мг | 3.5% | 3.1% | 2899 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 1.056 мкг | 10 мкг | 10.6% | 9.3% | 947 г |
| Литий, Li | 12.86 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1075 мг | 2 мг | 5.4% | 4.7% | 1860 г |
| Медь, Cu | 60.33 мкг | 1000 мкг | 6% | 5.3% | 1658 г |
| Молибден, Mo | 3.466 мкг | 70 мкг | 5% | 4.4% | 2020 г |
| Никель, Ni | 1.596 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.008 мкг | 55 мкг | 14.6% | 12.8% | 687 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.79 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8198 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.4% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 1.1542 мг | 12 мг | 9.6% | 8.4% | 1040 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.389 г | ~ | |||
| Валин | 0.301 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.239 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.285 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.486 г | ~ | |||
| Лизин | 0.522 г | ~ | |||
| Метионин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.26 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.331 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.563 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.255 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.946 г | ~ | |||
| Пролин | 0.238 г | ~ | |||
| Серин | 0.249 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.194 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.1% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.575 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.346 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.701 г | min 16.8 г | 4.2% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.651 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.642 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.141 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Вок со свининой (соба) составляет 113,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».