| Капуста белокочанная | 314 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 490 г |
| Картофель | 281 г |
| Морковь | 62 г |
| Лук репчатый | 113 г |
| Бульон куриный | 400 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.9 ккал | 1684 ккал | 2% | 6.1% | 5119 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 16.7% | 1810 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.1% | 14000 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 4.3% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 7.6% | 4000 г |
| Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% | 12.2% | 2476 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.4 мкг | 900 мкг | 4.7% | 14.3% | 2123 г |
| бета Каротин | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 15.5% | 1961 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.133 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 5.5% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 5.8% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 12.59 мг | 500 мг | 2.5% | 7.6% | 3971 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 11.2% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 16.1% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.225 мкг | 400 мкг | 1.1% | 3.3% | 9467 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 3% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.62 мг | 90 мг | 9.6% | 29.2% | 1044 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 2.1% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.055 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 90909 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.4 мкг | 120 мкг | 7% | 21.3% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2136 мг | 20 мг | 6.1% | 18.5% | 1648 г |
| Ниацин | 1.215 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.88 мг | 2500 мг | 5.5% | 16.7% | 1826 г |
| Кальций, Ca | 11.33 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.3% | 8826 г |
| Кремний, Si | 10.888 мг | 30 мг | 36.3% | 110.3% | 276 г |
| Магний, Mg | 16.22 мг | 400 мг | 4.1% | 12.5% | 2466 г |
| Натрий, Na | 23.1 мг | 1300 мг | 1.8% | 5.5% | 5628 г |
| Сера, S | 45.82 мг | 1000 мг | 4.6% | 14% | 2182 г |
| Фосфор, P | 34.2 мг | 800 мг | 4.3% | 13.1% | 2339 г |
| Хлор, Cl | 13.82 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.8% | 16643 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.381 мг | 18 мг | 2.1% | 6.4% | 4724 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 3% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 2.047 мкг | 10 мкг | 20.5% | 62.3% | 489 г |
| Литий, Li | 7.305 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0481 мг | 2 мг | 2.4% | 7.3% | 4158 г |
| Медь, Cu | 43.54 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 13.4% | 2297 г |
| Молибден, Mo | 3.551 мкг | 70 мкг | 5.1% | 15.5% | 1971 г |
| Никель, Ni | 2.266 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.373 мкг | 55 мкг | 6.1% | 18.5% | 1631 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.47 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 4.9% | 6403 г |
| Хром, Cr | 2.85 мкг | 50 мкг | 5.7% | 17.3% | 1754 г |
| Цинк, Zn | 0.3024 мг | 12 мг | 2.5% | 7.6% | 3968 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.417 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.321 г | ~ | |||
| Валин | 0.231 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.221 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.343 г | ~ | |||
| Лизин | 0.451 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Треонин | 0.196 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.352 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 0.231 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.166 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.526 г | ~ | |||
| Пролин | 0.181 г | ~ | |||
| Серин | 0.184 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.062 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.208 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.111 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.169 г | min 16.8 г | 1% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 32,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».