Мой здоровый рацион

Рецепт Свекольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекольник

Свекла, вареная 200 г
Картофель (Варка в кожуре) 300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Укроп 10 г
Редис 100 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 429 г
Огурец парниковый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.4 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1972 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 15.5% 760 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5% 2333 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3% 3842 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.3% 2222 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4.1% 2824 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.9 мкг 900 мкг 6.1% 7.1% 1639 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 2% 5747 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 7.4% 1579 г
Витамин В4, холин 63.12 мг 500 мг 12.6% 14.8% 792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.65 мг 5 мг 13% 15.2% 769 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 13.1% 897 г
Витамин В9, фолаты 16.727 мкг 400 мкг 4.2% 4.9% 2391 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 5.7% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 8.63 мг 90 мг 9.6% 11.2% 1043 г
Витамин D, кальциферол 0.35 мкг 10 мкг 3.5% 4.1% 2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.298 мг 15 мг 2% 2.3% 5034 г
Витамин Н, биотин 3.357 мкг 50 мкг 6.7% 7.8% 1489 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 5.6% 2105 г
Витамин РР, НЭ 2.3523 мг 20 мг 11.8% 13.8% 850 г
Ниацин 2.423 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.33 мг 2500 мг 12.2% 14.3% 821 г
Кальций, Ca 24.11 мг 1000 мг 2.4% 2.8% 4148 г
Кремний, Si 17.912 мг 30 мг 59.7% 69.9% 167 г
Магний, Mg 35.2 мг 400 мг 8.8% 10.3% 1136 г
Натрий, Na 38.39 мг 1300 мг 3% 3.5% 3386 г
Сера, S 107.5 мг 1000 мг 10.8% 12.6% 930 г
Фосфор, P 96.6 мг 800 мг 12.1% 14.2% 828 г
Хлор, Cl 38.63 мг 2300 мг 1.7% 2% 5954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 249.1 мкг ~
Бор, B 31.1 мкг ~
Ванадий, V 40.13 мкг ~
Железо, Fe 1.229 мг 18 мг 6.8% 8% 1465 г
Йод, I 5.94 мкг 150 мкг 4% 4.7% 2525 г
Кобальт, Co 5.382 мкг 10 мкг 53.8% 63% 186 г
Литий, Li 15.006 мкг ~
Марганец, Mn 0.1211 мг 2 мг 6.1% 7.1% 1652 г
Медь, Cu 97.96 мкг 1000 мкг 9.8% 11.5% 1021 г
Молибден, Mo 5.091 мкг 70 мкг 7.3% 8.5% 1375 г
Никель, Ni 2.033 мкг ~
Рубидий, Rb 92.2 мкг ~
Селен, Se 11.558 мкг 55 мкг 21% 24.6% 476 г
Стронций, Sr 2.6 мкг ~
Фтор, F 31.2 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12821 г
Хром, Cr 6.24 мкг 50 мкг 12.5% 14.6% 801 г
Цинк, Zn 0.7156 мг 12 мг 6% 7% 1677 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.437 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аргинин* 0.651 г ~
Валин 0.481 г ~
Гистидин* 0.458 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.714 г ~
Лизин 0.936 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.307 г ~
Треонин 0.408 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.711 г ~
Заменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аланин 0.474 г ~
Аспарагиновая кислота 0.739 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.341 г ~
Глутаминовая кислота 1.106 г ~
Пролин 0.371 г ~
Серин 0.383 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.291 г от 4.7 до 16.8 г 6.2% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.619 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.156 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.844 г min 16.8 г 5% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.239 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.301 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Свекольник составляет 85,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».