| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 180 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 210 г |
| Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.5 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 928 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 5.1% | 1086 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 7.8% | 709 г |
| Углеводы | 20.7 г | 219 г | 9.5% | 5.2% | 1058 г |
| Углеводы (общие) | 27.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 16.5% | 333 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3788 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 5.6% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.309 мг | 1.8 мг | 17.2% | 9.5% | 583 г |
| Витамин В4, холин | 31.47 мг | 500 мг | 6.3% | 3.5% | 1589 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.317 мг | 5 мг | 26.3% | 14.5% | 380 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 3.8% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.732 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.8% | 3142 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.059 мкг | 3 мкг | 2% | 1.1% | 5085 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.82 мг | 90 мг | 4.2% | 2.3% | 2356 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.936 мг | 15 мг | 19.6% | 10.8% | 511 г |
| Витамин Н, биотин | 12.984 мкг | 50 мкг | 26% | 14.3% | 385 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.3% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0966 мг | 20 мг | 25.5% | 14% | 392 г |
| Ниацин | 3.769 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 435.63 мг | 2500 мг | 17.4% | 9.6% | 574 г |
| Кальций, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5882 г |
| Кремний, Si | 28.392 мг | 30 мг | 94.6% | 52.1% | 106 г |
| Магний, Mg | 75.79 мг | 400 мг | 18.9% | 10.4% | 528 г |
| Натрий, Na | 5.03 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.2% | 25845 г |
| Сера, S | 61.15 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.4% | 1635 г |
| Фосфор, P | 169.6 мг | 800 мг | 21.2% | 11.7% | 472 г |
| Хлор, Cl | 29.77 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.7% | 7726 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 251.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 167.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.529 мг | 18 мг | 14.1% | 7.8% | 712 г |
| Йод, I | 12.72 мкг | 150 мкг | 8.5% | 4.7% | 1179 г |
| Кобальт, Co | 9.89 мкг | 10 мкг | 98.9% | 54.5% | 101 г |
| Литий, Li | 1.603 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6098 мг | 2 мг | 30.5% | 16.8% | 328 г |
| Медь, Cu | 500.15 мкг | 1000 мкг | 50% | 27.5% | 200 г |
| Молибден, Mo | 12.017 мкг | 70 мкг | 17.2% | 9.5% | 583 г |
| Никель, Ni | 4.073 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 155.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.115 мкг | 55 мкг | 32.9% | 18.1% | 304 г |
| Стронций, Sr | 103.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 28.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.26 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19743 г |
| Хром, Cr | 5.9 мкг | 50 мкг | 11.8% | 6.5% | 847 г |
| Цинк, Zn | 1.051 мг | 12 мг | 8.8% | 4.8% | 1142 г |
| Цирконий, Zr | 11.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.87 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.413 г | ~ | |||
| Валин | 0.201 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лизин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Треонин | 0.143 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аланин | 0.207 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.381 г | ~ | |||
| Глицин | 0.248 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.805 г | ~ | |||
| Пролин | 0.173 г | ~ | |||
| Серин | 0.208 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.843 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.9% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.432 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.895 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.442 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.289 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.685 г | min 16.8 г | 33.8% | 18.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.547 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.885 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.878 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 181,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».