| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Смесь масел для салата | 10 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Укроп | 5 г |
| Смесь специй для салатов | 1 г |
| Редис | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.7 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2196 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.3% | 4000 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 11% | 1191 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 3.9% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 16.9% | 769 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 946 мкг | 900 мкг | 105.1% | 137% | 95 г |
| альфа Каротин | 0.107 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.7 мг | 5 мг | 114% | 148.6% | 88 г |
| бета Криптоксантин | 2.266 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.281 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.888 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 5.7% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 11.09 мг | 500 мг | 2.2% | 2.9% | 4509 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 4.4% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 9% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.085 мкг | 400 мкг | 4.8% | 6.3% | 2096 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.11 мг | 90 мг | 45.7% | 59.6% | 219 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.121 мг | 15 мг | 7.5% | 9.8% | 1338 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.177 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 17241 г |
| Витамин К, филлохинон | 82.3 мкг | 120 мкг | 68.6% | 89.4% | 146 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.06 мг | 20 мг | 5.3% | 6.9% | 1887 г |
| Ниацин | 0.821 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.29 мг | 2500 мг | 12.7% | 16.6% | 785 г |
| Кальций, Ca | 57.08 мг | 1000 мг | 5.7% | 7.4% | 1752 г |
| Кремний, Si | 44.493 мг | 30 мг | 148.3% | 193.4% | 67 г |
| Магний, Mg | 32.24 мг | 400 мг | 8.1% | 10.6% | 1241 г |
| Натрий, Na | 33.61 мг | 1300 мг | 2.6% | 3.4% | 3868 г |
| Сера, S | 23.08 мг | 1000 мг | 2.3% | 3% | 4333 г |
| Фосфор, P | 54.4 мг | 800 мг | 6.8% | 8.9% | 1471 г |
| Хлор, Cl | 80.72 мг | 2300 мг | 3.5% | 4.6% | 2849 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 544.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 205.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 87.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.017 мг | 18 мг | 5.7% | 7.4% | 1770 г |
| Йод, I | 5.62 мкг | 150 мкг | 3.7% | 4.8% | 2669 г |
| Кобальт, Co | 3.116 мкг | 10 мкг | 31.2% | 40.7% | 321 г |
| Литий, Li | 8.439 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2557 мг | 2 мг | 12.8% | 16.7% | 782 г |
| Медь, Cu | 114.99 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 15% | 870 г |
| Молибден, Mo | 17.174 мкг | 70 мкг | 24.5% | 31.9% | 408 г |
| Никель, Ni | 13.025 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.416 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1% | 13221 г |
| Стронций, Sr | 6.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.82 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.3% | 9565 г |
| Хром, Cr | 6.7 мкг | 50 мкг | 13.4% | 17.5% | 746 г |
| Цинк, Zn | 0.4665 мг | 12 мг | 3.9% | 5.1% | 2572 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.234 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.372 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.785 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.808 г | от 0.9 до 3.7 г | 89.8% | 117.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.701 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 47.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.856 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.562 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.172 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.867 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.578 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.304 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.405 г | min 16.8 г | 8.4% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.229 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.106 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.887 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.513 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.307 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Салат морковь, капуста, эелень, редис составляет 76,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».