| Курица, цыплята-бройлеры, шейки, только мясо | 686 г |
| Приправа для птицы | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 240 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 108 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.1 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1294 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 13.2% | 580 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 10.7% | 718 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3047 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.8% | 2727 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.373 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.2% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 7.2% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 0.72 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 69444 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.811 мг | 5 мг | 16.2% | 12.5% | 617 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 8.8% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.829 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 5857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.235 мкг | 3 мкг | 7.8% | 6% | 1277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 17308 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.59 мг | 15 мг | 3.9% | 3% | 2542 г |
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 50505 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0863 мг | 20 мг | 15.4% | 11.8% | 648 г |
| Ниацин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.03 мг | 2500 мг | 6% | 4.6% | 1678 г |
| Кальций, Ca | 31.36 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.4% | 3189 г |
| Кремний, Si | 0.521 мг | 30 мг | 1.7% | 1.3% | 5758 г |
| Магний, Mg | 15.06 мг | 400 мг | 3.8% | 2.9% | 2656 г |
| Натрий, Na | 475.2 мг | 1300 мг | 36.6% | 28.1% | 274 г |
| Сера, S | 138.66 мг | 1000 мг | 13.9% | 10.7% | 721 г |
| Фосфор, P | 90.5 мг | 800 мг | 11.3% | 8.7% | 884 г |
| Хлор, Cl | 642.84 мг | 2300 мг | 27.9% | 21.4% | 358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.749 мг | 18 мг | 9.7% | 7.5% | 1029 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 93750 г |
| Кобальт, Co | 0.67 мкг | 10 мкг | 6.7% | 5.1% | 1493 г |
| Марганец, Mn | 0.0762 мг | 2 мг | 3.8% | 2.9% | 2625 г |
| Медь, Cu | 94.47 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 7.2% | 1059 г |
| Молибден, Mo | 1.591 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.8% | 4400 г |
| Никель, Ni | 0.313 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.991 мкг | 55 мкг | 18.2% | 14% | 550 г |
| Фтор, F | 28.97 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13807 г |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 2.0778 мг | 12 мг | 17.3% | 13.3% | 578 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.796 г | ~ | |||
| Валин | 0.643 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.402 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.685 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.973 г | ~ | |||
| Лизин | 1.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.549 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.516 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.71 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.639 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.957 г | ~ | |||
| Пролин | 0.534 г | ~ | |||
| Серин | 0.447 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.439 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.158 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.6% | 13.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.156 г | от 4.7 до 16.8 г | 45.9% | 35.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.206 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.572 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.814 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.187 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.487 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.318 г | min 16.8 г | 13.8% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.978 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.445 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.8% | 16.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Голень куриная тушёная в мультиварке составляет 130,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».