| Кабачок (Жарка) | 1000 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 165 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Кефир 2,5% жирности (Жарка) | 200 г |
Натереть кабачок, добавить остальные ингредиенты, кроме подсолнечного масла. Жарить на небольшом огне, слегка смазывая сковороду.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.1 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1256 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 5% | 1490 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.6% | 1143 г |
| Углеводы | 17.2 г | 219 г | 7.9% | 5.9% | 1273 г |
| Углеводы (общие) | 14.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6% | 1250 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.7 мкг | 900 мкг | 5.3% | 4% | 1887 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.4% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 5.8% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 62.28 мг | 500 мг | 12.5% | 9.3% | 803 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.435 мг | 5 мг | 8.7% | 6.5% | 1149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 5.3% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.288 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.3% | 3255 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.165 мкг | 3 мкг | 5.5% | 4.1% | 1818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.43 мг | 90 мг | 8.3% | 6.2% | 1211 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.358 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.7% | 2793 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.338 мг | 15 мг | 8.9% | 6.6% | 1121 г |
| Витамин Н, биотин | 4.754 мкг | 50 мкг | 9.5% | 7.1% | 1052 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.7% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8742 мг | 20 мг | 9.4% | 7% | 1067 г |
| Ниацин | 0.776 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.9 мг | 2500 мг | 11.7% | 8.7% | 854 г |
| Кальций, Ca | 50.96 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.8% | 1962 г |
| Кремний, Si | 28.621 мг | 30 мг | 95.4% | 71.1% | 105 г |
| Магний, Mg | 16.05 мг | 400 мг | 4% | 3% | 2492 г |
| Натрий, Na | 193.26 мг | 1300 мг | 14.9% | 11.1% | 673 г |
| Сера, S | 48.11 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.6% | 2079 г |
| Фосфор, P | 76 мг | 800 мг | 9.5% | 7.1% | 1053 г |
| Хлор, Cl | 295.8 мг | 2300 мг | 12.9% | 9.6% | 778 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 262.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.026 мг | 18 мг | 5.7% | 4.3% | 1754 г |
| Йод, I | 4.43 мкг | 150 мкг | 3% | 2.2% | 3386 г |
| Кобальт, Co | 3.183 мкг | 10 мкг | 31.8% | 23.7% | 314 г |
| Марганец, Mn | 0.2138 мг | 2 мг | 10.7% | 8% | 935 г |
| Медь, Cu | 78.53 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 5.9% | 1273 г |
| Молибден, Mo | 7.051 мкг | 70 мкг | 10.1% | 7.5% | 993 г |
| Никель, Ni | 1.412 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.319 мкг | 55 мкг | 11.5% | 8.6% | 870 г |
| Стронций, Sr | 3.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.11 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18948 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.4% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 0.6303 мг | 12 мг | 5.3% | 4% | 1904 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.996 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.133 г | ~ | |||
| Валин | 0.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лизин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.299 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.082 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.622 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.5% | 25.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.09 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.124 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.473 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.232 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.428 г | min 16.8 г | 8.5% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.175 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.554 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.408 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из кабачков на кефире составляет 134,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».