| Кабачок (Жарка) | 1000 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Манная крупа (Жарка) | 50 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 165 г |
| Кефир 2,5% жирности (Жарка) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Чеснок сушеный [Сырье и приправы] | 5 г |
| Укроп (Жарка) | 10 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
Натереть кабачок, добавить остальные ингредиенты, кроме подсолнечного масла. Жарить на небольшом огне, слегка смазывая сковороду.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.6 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1444 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 5% | 1727 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.4% | 1167 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 5.4% | 1587 г |
| Углеводы (общие) | 11.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6% | 1429 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48 мкг | 900 мкг | 5.3% | 4.5% | 1875 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 1% | 8065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.2% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 6% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 52.51 мг | 500 мг | 10.5% | 9% | 952 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 6.7% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 5.2% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.862 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.1% | 4056 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.148 мкг | 3 мкг | 4.9% | 4.2% | 2027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.17 мг | 90 мг | 8% | 6.9% | 1255 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.321 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.7% | 3115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.377 мг | 15 мг | 9.2% | 7.9% | 1089 г |
| Витамин Н, биотин | 4.127 мкг | 50 мкг | 8.3% | 7.1% | 1212 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 3.1% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6044 мг | 20 мг | 8% | 6.9% | 1247 г |
| Ниацин | 0.668 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.26 мг | 2500 мг | 10.5% | 9% | 953 г |
| Кальций, Ca | 46.62 мг | 1000 мг | 4.7% | 4% | 2145 г |
| Кремний, Si | 25.652 мг | 30 мг | 85.5% | 73.3% | 117 г |
| Магний, Mg | 14.57 мг | 400 мг | 3.6% | 3.1% | 2745 г |
| Натрий, Na | 213.23 мг | 1300 мг | 16.4% | 14.1% | 610 г |
| Сера, S | 41.57 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.6% | 2406 г |
| Фосфор, P | 66.5 мг | 800 мг | 8.3% | 7.1% | 1203 г |
| Хлор, Cl | 210.35 мг | 2300 мг | 9.1% | 7.8% | 1093 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 187.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.89 мг | 18 мг | 4.9% | 4.2% | 2022 г |
| Йод, I | 3.92 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.2% | 3827 г |
| Кобальт, Co | 3.886 мкг | 10 мкг | 38.9% | 33.4% | 257 г |
| Литий, Li | 0.009 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1769 мг | 2 мг | 8.8% | 7.5% | 1131 г |
| Медь, Cu | 67.35 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 5.7% | 1485 г |
| Молибден, Mo | 5.856 мкг | 70 мкг | 8.4% | 7.2% | 1195 г |
| Никель, Ni | 1.654 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.327 мкг | 55 мкг | 9.7% | 8.3% | 1032 г |
| Стронций, Sr | 3.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.36 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21786 г |
| Хром, Cr | 2.03 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.5% | 2463 г |
| Цинк, Zn | 0.5486 мг | 12 мг | 4.6% | 3.9% | 2187 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.832 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.141 г | ~ | |||
| Валин | 0.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лизин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.208 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.414 г | ~ | |||
| Пролин | 0.108 г | ~ | |||
| Серин | 0.165 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.073 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.719 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.6% | 31.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.583 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.055 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.452 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.227 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.389 г | min 16.8 г | 8.3% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.162 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.691 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.537 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из кабачков на кефире составляет 116,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».