Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог на ряженке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог на ряженке

Ряженка 4,0% жирности (Запекание) 265 г
Яйцо куриное (Запекание) 59 г
Пшеничная мука цельнозерновая 140 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 3 г
Цветная капуста отварная по 1-210 350 г
Тунец натуральный. Консервы 128 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог на ряженке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.6 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1309 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 9.2% 844 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.4% 1750 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 4.9% 1587 г
Углеводы (общие) 16.7 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 10.9% 714 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2.3% 3393 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.7 мкг 900 мкг 3.3% 2.6% 3030 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Лютеин + Зеаксантин 39.538 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 7.8% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 7.2% 1078 г
Витамин В4, холин 48.37 мг 500 мг 9.7% 7.5% 1034 г
Витамин В5, пантотеновая 0.498 мг 5 мг 10% 7.8% 1004 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 5.6% 1399 г
Витамин В9, фолаты 28.427 мкг 400 мкг 7.1% 5.5% 1407 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 2.6% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 18.25 мг 90 мг 20.3% 15.8% 493 г
Витамин D, кальциферол 0.17 мкг 10 мкг 1.7% 1.3% 5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.494 мг 15 мг 3.3% 2.6% 3036 г
бета Токоферол 0.041 мг ~
гамма Токоферол 0.343 мг ~
Витамин Н, биотин 2.514 мкг 50 мкг 5% 3.9% 1989 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 4.3% 1818 г
Витамин РР, НЭ 4.2061 мг 20 мг 21% 16.3% 475 г
Ниацин 1.883 мг ~
Бетаин 13.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.95 мг 2500 мг 9% 7% 1116 г
Кальций, Ca 67.73 мг 1000 мг 6.8% 5.3% 1476 г
Магний, Mg 39.88 мг 400 мг 10% 7.8% 1003 г
Натрий, Na 405.62 мг 1300 мг 31.2% 24.3% 320 г
Сера, S 91.38 мг 1000 мг 9.1% 7.1% 1094 г
Фосфор, P 163.8 мг 800 мг 20.5% 15.9% 488 г
Хлор, Cl 423.66 мг 2300 мг 18.4% 14.3% 543 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16 мкг ~
Железо, Fe 1.705 мг 18 мг 9.5% 7.4% 1056 г
Йод, I 11.81 мкг 150 мкг 7.9% 6.1% 1270 г
Кобальт, Co 7.672 мкг 10 мкг 76.7% 59.6% 130 г
Марганец, Mn 0.7249 мг 2 мг 36.2% 28.1% 276 г
Медь, Cu 116.79 мкг 1000 мкг 11.7% 9.1% 856 г
Молибден, Mo 13.506 мкг 70 мкг 19.3% 15% 518 г
Никель, Ni 0.986 мкг ~
Олово, Sn 4.8 мкг ~
Селен, Se 7.003 мкг 55 мкг 12.7% 9.9% 785 г
Стронций, Sr 5.44 мкг ~
Фтор, F 175.33 мкг 4000 мкг 4.4% 3.4% 2281 г
Хром, Cr 15.73 мкг 50 мкг 31.5% 24.5% 318 г
Цинк, Zn 0.9944 мг 12 мг 8.3% 6.5% 1207 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.517 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.243 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.223 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.912 г ~
Пролин 0.403 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.095 г от 0.9 до 3.7 г 10.6% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.608 г от 4.7 до 16.8 г 12.9% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.77 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.211 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.253 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.959 г min 16.8 г 5.7% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.45 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.587 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.51 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Пирог на ряженке составляет 128,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».