| Свинина, шейная часть (мякоть) | 700 г |
| Растительное Масло [Золотая семечка] | 30 г |
| Мука Пшеничная Хлебопекарная [С.Пудовъ] | 15 г |
| Томатная Паста [Кухмастер] | 100 г |
| Вода | 700 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.6 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1005 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 4.5% | 1310 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 16% | 373 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.6% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 2% | 2979 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118 мкг | 900 мкг | 13.1% | 7.8% | 763 г |
| бета Каротин | 0.708 мг | 5 мг | 14.2% | 8.5% | 706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.298 мг | 1.5 мг | 19.9% | 11.9% | 503 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.3% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 31.67 мг | 500 мг | 6.3% | 3.8% | 1579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 3.6% | 1629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 6.5% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.316 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 12063 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.454 мкг | 3 мкг | 15.1% | 9% | 661 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 15254 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.236 мг | 15 мг | 1.6% | 1% | 6356 г |
| Витамин Н, биотин | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.3% | 2604 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8024 мг | 20 мг | 4% | 2.4% | 2493 г |
| Ниацин | 0.788 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 95.43 мг | 2500 мг | 3.8% | 2.3% | 2620 г |
| Кальций, Ca | 7.26 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 13774 г |
| Кремний, Si | 1.622 мг | 30 мг | 5.4% | 3.2% | 1850 г |
| Магний, Mg | 10.5 мг | 400 мг | 2.6% | 1.6% | 3810 г |
| Натрий, Na | 18.66 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.8% | 6967 г |
| Сера, S | 93.54 мг | 1000 мг | 9.4% | 5.6% | 1069 г |
| Фосфор, P | 64.4 мг | 800 мг | 8.1% | 4.8% | 1242 г |
| Хлор, Cl | 25.1 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 9163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.644 мг | 18 мг | 3.6% | 2.1% | 2795 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.3% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 3.569 мкг | 10 мкг | 35.7% | 21.3% | 280 г |
| Литий, Li | 0.354 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 1% | 6452 г |
| Медь, Cu | 47.12 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 2.8% | 2122 г |
| Молибден, Mo | 7.209 мкг | 70 мкг | 10.3% | 6.1% | 971 г |
| Никель, Ni | 5.522 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.021 мкг | 55 мкг | 261905 г | ||
| Стронций, Sr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.08 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.1% | 5400 г |
| Хром, Cr | 5.81 мкг | 50 мкг | 11.6% | 6.9% | 861 г |
| Цинк, Zn | 0.9035 мг | 12 мг | 7.5% | 4.5% | 1328 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.007 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.003 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины от Яны составляет 167,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».