| Бульон куриный | 0 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 354 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 90 г |
| Морковь (Варка без слива) | 130 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 170 г |
| Картофель (Варка без слива) | 304 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Укроп | 15 г |
| Лук зеленый (перо) | 8 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 1350 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.5 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6.1% | 5708 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 3.7% | 9500 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 7.8% | 4308 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 5.4% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 15.3% | 2222 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 13.9% | 2457 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125.9 мкг | 900 мкг | 14% | 47.5% | 715 г |
| бета Каротин | 0.793 мг | 5 мг | 15.9% | 53.9% | 631 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 6.4% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 5.1% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 4.3 мг | 500 мг | 0.9% | 3.1% | 11628 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 5.1% | 6494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 13.2% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.302 мкг | 400 мкг | 1.3% | 4.4% | 7544 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.91 мг | 90 мг | 12.1% | 41% | 825 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.679 мг | 15 мг | 4.5% | 15.3% | 2209 г |
| Витамин Н, биотин | 0.162 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1% | 30864 г |
| Витамин К, филлохинон | 23 мкг | 120 мкг | 19.2% | 65.1% | 522 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4522 мг | 20 мг | 2.3% | 7.8% | 4423 г |
| Ниацин | 0.341 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.78 мг | 2500 мг | 6.4% | 21.7% | 1555 г |
| Кальций, Ca | 16.22 мг | 1000 мг | 1.6% | 5.4% | 6165 г |
| Кремний, Si | 9.939 мг | 30 мг | 33.1% | 112.2% | 302 г |
| Магний, Mg | 10.26 мг | 400 мг | 2.6% | 8.8% | 3899 г |
| Натрий, Na | 7.13 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.7% | 18233 г |
| Сера, S | 13.21 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.4% | 7570 г |
| Фосфор, P | 18.7 мг | 800 мг | 2.3% | 7.8% | 4278 г |
| Хлор, Cl | 22.36 мг | 2300 мг | 1% | 3.4% | 10286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.359 мг | 18 мг | 2% | 6.8% | 5014 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.7% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 1.859 мкг | 10 мкг | 18.6% | 63.1% | 538 г |
| Литий, Li | 9.245 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0569 мг | 2 мг | 2.8% | 9.5% | 3515 г |
| Медь, Cu | 56.15 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 19% | 1781 г |
| Молибден, Mo | 2.574 мкг | 70 мкг | 3.7% | 12.5% | 2720 г |
| Никель, Ni | 2.646 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.131 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.7% | 41985 г |
| Стронций, Sr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.08 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 2% | 18116 г |
| Хром, Cr | 1.81 мкг | 50 мкг | 3.6% | 12.2% | 2762 г |
| Цинк, Zn | 0.1976 мг | 12 мг | 1.6% | 5.4% | 6073 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.793 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.376 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.745 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.9% | 53.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.686 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.159 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.306 г | min 16.8 г | 1.8% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.791 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 24.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.728 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из молодой капусты домашние составляет 29,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».