| Гречневая крупа ядрица | 570 г |
| Свинина, вырезка | 400 г |
| Морковь | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.7 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 763 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 8.4% | 539 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 3.6% | 1273 г |
| Углеводы | 31.1 г | 219 г | 14.2% | 6.4% | 704 г |
| Углеводы (общие) | 37.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.3 г | 20 г | 31.5% | 14.3% | 317 г |
| Вода | 42.7 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5323 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.5 мкг | 900 мкг | 10.5% | 4.8% | 952 г |
| бета Каротин | 0.566 мг | 5 мг | 11.3% | 5.1% | 883 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.776 мг | 1.5 мг | 51.7% | 23.4% | 193 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 4.3% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 57.61 мг | 500 мг | 11.5% | 5.2% | 868 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.513 мг | 5 мг | 10.3% | 4.7% | 975 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.412 мг | 2 мг | 20.6% | 9.3% | 485 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.168 мкг | 400 мкг | 5% | 2.3% | 1983 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.411 мкг | 3 мкг | 13.7% | 6.2% | 730 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.641 мг | 15 мг | 4.3% | 1.9% | 2340 г |
| Витамин Н, биотин | 7.079 мкг | 50 мкг | 14.2% | 6.4% | 706 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 1.7% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8935 мг | 20 мг | 24.5% | 11.1% | 409 г |
| Ниацин | 3.277 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.93 мг | 2500 мг | 14% | 6.3% | 716 г |
| Кальций, Ca | 16.36 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6112 г |
| Кремний, Si | 44.551 мг | 30 мг | 148.5% | 67.3% | 67 г |
| Магний, Mg | 118.69 мг | 400 мг | 29.7% | 13.5% | 337 г |
| Натрий, Na | 18.09 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.6% | 7186 г |
| Сера, S | 132.44 мг | 1000 мг | 13.2% | 6% | 755 г |
| Фосфор, P | 246.3 мг | 800 мг | 30.8% | 14% | 325 г |
| Хлор, Cl | 39.86 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.8% | 5770 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 205.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 95.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.237 мг | 18 мг | 23.5% | 10.6% | 425 г |
| Йод, I | 4.6 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.4% | 3261 г |
| Кобальт, Co | 4.969 мкг | 10 мкг | 49.7% | 22.5% | 201 г |
| Литий, Li | 2.518 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8618 мг | 2 мг | 43.1% | 19.5% | 232 г |
| Медь, Cu | 384.53 мкг | 1000 мкг | 38.5% | 17.4% | 260 г |
| Молибден, Mo | 24.12 мкг | 70 мкг | 34.5% | 15.6% | 290 г |
| Никель, Ni | 10.399 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.064 мкг | 55 мкг | 5.6% | 2.5% | 1795 г |
| Стронций, Sr | 162.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.18 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9483 г |
| Хром, Cr | 7.41 мкг | 50 мкг | 14.8% | 6.7% | 675 г |
| Цинк, Zn | 1.9243 мг | 12 мг | 16% | 7.2% | 624 г |
| Цирконий, Zr | 18.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.526 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.606 г | ~ | |||
| Валин | 0.317 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.161 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.404 г | ~ | |||
| Лизин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.348 г | ~ | |||
| Треонин | 0.216 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.549 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.314 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.596 г | ~ | |||
| Глицин | 0.387 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.269 г | ~ | |||
| Серин | 0.328 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.054 г | от 0.9 до 3.7 г | 6% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.565 г | от 4.7 до 16.8 г | 12% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 26.636 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.323 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.602 г | min 16.8 г | 3.6% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.57 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.613 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.559 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по купечески составляет 220,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».